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这些冰棍把你吃high!因为里面加了葡萄酒
编辑:平平  发布:2015/7/27 21:24:41  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  在天气炎热的情况下如何保持凉爽?来根葡萄酒冰棍吧!这些冰棍把你吃high!因为里面加了葡萄酒

  一、桃子、树莓,莫斯卡托(moscato)冰棍这些冰棍把你吃high!因为里面加了葡萄酒原料:

  300g熟透的桃子肉

  390ml糖浆

  120ml起泡莫斯卡托(moscato)白葡萄酒

  新鲜树莓适量

  冰冻树莓少量

  做法:

  1. 把桃子肉和300ml糖浆放进搅拌器打成糊状备用,取一个碗把酒和80ml的糖浆混合均匀。

  2. 把新鲜树莓放进冰棍模具,然后注入酒直到盖住树莓,建议到模具的1/3处,放进冰箱冷冻2小时。

  3. 取适量冰冻树莓压成泥。取出冰棍,倒入薄薄一层树莓泥,然后放回冰箱继续冷冻2小时,这样就能形成漂亮的红线。

  4. 取出冰棍,在模具中注入桃子泥,继续冷冻4小时以上即可。

  二、梅洛(melot)冰糕配香草冰淇淋这些冰棍把你吃high!因为里面加了葡萄酒原料:

  半瓶梅洛(melot)或其他果香浓郁的红葡萄酒

  1/3杯白砂糖

  1杯水

  1大勺香草冰淇淋

  做法:

  1. 把糖和水一起加热混合成糖浆

  2. 把葡萄酒倒在一个方形的烤盘里,跟糖浆一起混匀,把烤盘放进冰箱冷冻。

  3. 1小时后把烤盘取出,用叉子把边缘的冰拨到中间,再把烤盘放回冰箱继续冷冻,每半小时重复一次以上刮冰步骤。大约4小时冰糕将会形成。

  4. 吃的时候在杯中放一勺香草冰淇淋,再放一勺冰糕即可。

  三、无花果柑橘波特酒(port)冰棍这些冰棍把你吃high!因为里面加了葡萄酒原料:

  2杯波特酒(或果香充盈的葡萄酒)

  柑橘瓣适量

  去皮的无花果适量

  1/4杯蜂蜜

  做法:

  1. 把所有原料放进搅拌器打碎,然后过中号筛(喜欢口感的也可以不过筛)

  2. 把过筛后的液体放进冰棍模具,冷冻2小时以上即可。

  四、烤草莓甜葡萄酒冰棍这些冰棍把你吃high!因为里面加了葡萄酒原料:

  450克草莓 切块

  1茶匙巴萨米克陈醋

  1汤匙白砂糖

  240毫升甜葡萄酒

  做法:

  1. 烤箱预热到190度。

  2. 把草莓块、醋、糖放在一个碗里混合均匀,然后铺在烤盘里,放进烤箱烤20分钟,直到草莓变粘软,把烤盘移出放凉。

  3. 取一半的烤草莓放进搅拌器打成糊状,再跟葡萄酒混合。

  4. 把另一半烤草莓均匀放进冰棍模具,然后再倒入葡萄酒果酱混合液,放进冰箱冷藏4个小时以上即可。

  五、黑皮诺(pinot noir)桑葚冰棍这些冰棍把你吃high!因为里面加了葡萄酒原料:

  500克新鲜桑椹

  一杯水

  半瓶pinot noir红葡萄酒

  1/3杯白砂糖

  做法:

  1. 把糖和水一起加热混合成糖浆

  2. 把桑葚放进搅拌器打成泥或者直接用勺子压成果泥。

  3. 把酒、果泥、糖浆混合均匀,可以根据个人口味调整比例。然后注入冰棍模具,冷冻4小时以上即可。

  六、草莓莫斯卡托(moscato)冰泥这些冰棍把你吃high!因为里面加了葡萄酒原料:

  2杯新鲜草莓

  1/2杯柠檬汁

  1瓶莫斯卡托(moscato)葡萄酒,倒出一杯来备用

  1/4杯白砂糖

  1.5杯冰块

  做法:

  1. 把所有原料放进搅拌器打成霜状。

  2. 吃的时候把备用的酒倒进冰霜混合均匀,再用草莓装饰即可。

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