文化的形成是一个历史的积累过程，同样，文化酒也不是无源之水，无本之木，其品牌在其自身领域中所塑造的形象应该带有强烈的个性色彩，是惟一的、排他的和权威的。能够称为文化酒，至少应具有以下四个特征：其一，有着悠久的历史;其二，有着独特的工艺;其三，对社会政治、经济生活曾经产生重大的影响;第四，必须是健康酒、生态酒。

　　以此“标准”对照，茅台酒无疑是中华文化酒的杰出代表和典范。

　　据司马迁《史记》记载，早在2000多年前，茅台酒产地仁怀一带就生产“蒟酱酒”，汉使唐蒙出使南越，曾专程绕道此地取酒归长安敬献武帝，帝饮“甘美之”，成为茅台酒走出深山的开始。唐宋以后，茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒，还通过南丝绸之路，传播到海外。到了清代，中国出现资本主义经济萌芽，茅台镇有了早期的股份制企业，合股酿造茅台酒。

　　1915年，当时的北洋政府以“茅台公司”的名义，将士瓦罐包装的茅台酒送到巴拿马万国博览会参展，鉴于当时中国国际地位低微，外国人对之不屑一顾。睹此，一名中国官员情急之中将瓦罐掷碎于地，顿时，酒香扑鼻，惊倒四座，茅台酒终于一举获得金奖，留下了“怒掷酒瓶震国威”的佳话，在中国经济发展史上写下浓重一笔。

　　新中国成立后，茅台酒作为国酒，五次全国评酒会均荣登国家名酒榜首，更在我国政治，外交生活中发挥了举足轻重、独一无二的作用，佳话不断。1954年，日内瓦会议，中国人以美酒和艺术为媒开展全方位外交，赢得了与会各国的理解和支持。凯旋归来，周恩来总理由衷感慨：助此行成功的有“两台”，一是茅台，二是舞台艺术片《梁山泊与祝英台》。建国50年，无数次重大国事活动，从中美建交到中日建交，从尼克松、田中角荣到金日成、撒切尔夫人，一位位外国领导人与茅台酒结下了不解之缘，“茅台酒融化了历史的坚冰”早已载入世界外交史册。此外，茅台酒还是对越自卫反击战的“壮行酒”、小平同志庆祝十年动乱结束的“庆功酒”、党的三代主要领导人的“国宴酒”……

　　众多的科学研究已证明，在我国林林总总的名优白酒中，茅台酒是特别具有较强保健和疗效功能的一种。在“酱香突出、酒体幽雅、细腻、醇厚、协调、丰满、回味悠长，空怀留香”的总体风格下，茅台酒不像一般白酒那样喝了会上头、刺喉，即使有点过量，仍能使人保持清醒的头脑，头不痛，酒劲也能很快散去，给人留下的感觉非常舒服。许多活生生的事例表明，茅台酒能治感冒、糖尿病、胃出血乃至耳聋等多种疾病。1993年，由遵义地区有关专家在茅台酒厂开展的一次专项体检得出结论，既使天天喝茅台酒，每天饮用150克以上，对肝脏也不会有损害。故有消费者说，国酒茅台，喝了健康来。

　　科学研究还表明，茅台酒具有如此的保健功能，一方面是其具有得天独厚、至今未受工业污染的自然条件，另一方面源于其独特生产酿造工艺的直接结果。与其它白酒相比，这种“独特”主要表现在：一是季节性生产，一年一个生产周期，再经三年陈酿，加上勾兑存放，至少要经过5年才能出产品，与自然界四季变化的节律完全吻合。而其它白酒只需要几个月甚至几十天就可以出产品。所以说茅台酒真正做到了“采天地之精华，吸日月之灵气”;二是与改革开放异曲同工，要经过封闭式与开放式两次发酵。开放式发酵网络了空气中的大量微生物参与酿造过程，吸取大量外界“营养”;三是高温制曲、高温堆积、高温入池、高温接酒。正是在此过程中，茅台酒*大限度地去掉了醉类、醛类等一些低沸点“杂质”，保留生成了酚类化合物、酸类等具有保健作用的物质，经现代科学手段分析，内含200多种微量物质，因此芳香异常。

　　茅台酒的文化酒角色定位，决定了只有在文化酒时代，她才能获得*良性的发展空间。在人与自然迈向21世纪的过程中，茅台酒作为一种自然健康的饮品，必将在新世纪中受到更多消费者的青睐。来源：楚北网