日前，宝丰酒老字号特制系列“新品免费品尝”活动在平顶山市区及各县区陆续开展，喜欢喝宝丰酒的人们可到当地各大型夜市、社区、大型商超等地免费品尝系列新品，并有机会免费领取老字号特制品鉴酒。
据介绍，宝丰老字号特制系列乃宝丰酒清雅型创新力作，是宝丰酒业有限公司与江南大学、中科院成都生物研究所共同研创的清雅型白酒的代表产品。
宝丰酒业总工程师卢振营说，目前宝丰正在进行清雅型技术创新。清雅型白酒，是宝丰酒业在传统清香型宝丰酒生产工艺中引入现代生物工程技术，汲取其他香型白酒的工艺精华，采用低温大曲和高温大曲为糖化发酵剂，使其生香功能菌活跃空前，经固态蒸馏形成香味清雅的原酒，通过陶坛储陈、科学降度而成一种全新口感的香型。经专家鉴评，“清雅型宝丰酒酒体醇和柔顺、绵甜净爽、余味悠长，具有清雅舒适、自然协调的复合香气，入口绵甜”。
宝丰酒业有关负责人说，从去年开始，宝丰酒业国家级品酒师走进市场和消费者一起盲品，通过这种方式将“技术”与“消费需求”紧密结合。此次开展“新品免费品尝”活动，为宝丰酒进行技术创新奠定了扎实的基础。清雅型技术创新让宝丰酒更柔和。
