一品坊八年窖藏•酿艺 第二代——酿艺/2010版已经上市，它的作坊选址建于清咸丰年间的“爱仁堂”老作坊，由高级酿酒师涂荣坤把关酿造。涂荣坤，四川省白酒尝评委员。他从艺9年，独门绝技——看花摘酒。 看花摘酒：这里的“花”，是指酒花，即是根据酒、水表面张力不同而形成的气泡。酿酒师便是通过酒花的大小、破碎的速度来辨知酒度。酒花越大，则酒越浓;酒度越匀，酒花则散得越快。蒸馏出酒仅十多分钟，稍一分神，就会有不同等级的酒流过。而经验丰富的酿酒师们，只需扫上一眼，即可测量出糟醅之间的毫厘之差。这看似玄乎，实则非十年八年亲历实践并不可得。

　　一品坊八年窖藏包装设计师：张英妍，来自汕头的平面设计师，以及花型&陶瓷花纸开发设计师。她的设计理念来自于李清照词：“不知酝籍几对香，但见包藏无限意”，以幽雅沉静的蓝调为主，以灵动飘逸的字体使其动静相生，一品坊八年窖藏酒质与包装共同阐释明澈净爽的田园韵味。 『酿艺2010』主题：带您忘却城市钢筋铁骨的喧嚣，回味明澈净爽的滋味!一品坊八年窖藏酒体特征：醇香舒适、绵柔净爽、酒体圆润、回味悠长。
　　一品坊八年窖藏每年皆是定量生产，公司每年在推出新版的时候，老版将不再生产，成为绝版。酿艺/2009版*后一批生产于2010年12月28日。如今一品坊八年窖藏拥有一大批卓越的，优秀的酿酒师。他们在口传心授的领悟过程中，形成了每一个人的独门绝技。这些绝技在漫长传承的时光中历经了历史和文化的沉淀后，渐渐渗透出了毫不逊色于技术本身的艺术! 2009年，泸州老窖隆重推出珍藏级。

　　一品坊八年窖藏承载泸州老窖酒传统酿制技艺之精髓，展示酿酒大师炉火纯青之绝技，是*具原创风格的酒，一品坊八年窖藏传承古法酿造技艺，掌一门绝技;一年一位包装设计大师，用现代解构传统，创一派风格;一年一家老作坊，历世纪沧桑，呈岁月悠香，珍藏岁月滋味，历久弥香。来源: 3158名酒网