正值酷暑,街头扎啤摊上推杯换盏的情景每每持续到下半夜,不少酒友往往以能喝为豪。与此同时,近期酒驾事故、酒后滋事等事件攀升。
然而,一个人喝多少会失态,甚至酿出祸端?在大家印象中,古代诗人好像都挺能喝的,如描述“酒仙”的诗句“李白斗酒诗百篇”。一个人的酒量能以“斗”计?我们来考证一番。
严重误区此“斗”非彼“斗”
大家常说的斗,实为一种称量粮食的单位,一斗约8公斤。酒的密度约为0.8g/cm ,换算过来约有10升,相当于至少16瓶可乐(600毫升装)。别说是酒,光喝10升可乐,都能直接送医院。
可见,古时候量酒的斗,跟现代称量粮食的斗绝不是同一个概念。
古代酒﹃斗﹄容量如普通玻璃杯
李白用以喝酒的斗,到底多大?《公羊传》上记载:“熊蹯不熟,公怒,以斗击而杀之。”可见,这斗就是喝酒的杯子,能随手抓起,大不到哪去。
而且从出土的青铜斗来看,一斗的容量也就是现在常用的玻璃杯大小。据出土文物显示,这种斗有长长的柄,实际上就是个盛酒的勺子(形状如上图)。古代的酒度数类似啤酒
古代酒的度数很低,唐宋时期还没有蒸馏技术,酒多是发酵后直接过滤的发酵酒。度数在3°到10°之间,跟当下的啤酒差不多,所以才造成误以为古代人很能喝的假象。
像《水浒传》中,在景阳冈上喝了18碗的武松,如果喝的是现在52°白酒,甭打虎了,还是赶紧送医院吧。
李白酒量约一杯啤酒的量
杜甫在《饮中八仙歌》中说,李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠。另据当时其他有关带酒的诗,有喝了三斗敢去面见天子的,有喝了五斗后还能“方卓然”的,但唯独李白喝了一斗就“长安市上酒家眠”。也就是说,李白基本上喝一斗就醉了。与现在对照,也就是一小杯啤酒的量。
当然,对李白酒量的探究,截至目前版本繁多说法不一。但不管怎样,健康饮酒才是值得提倡的。





