洋县，古称“洋州”，位于汉中盆地东缘，北依秦岭，南靠巴山，自然景色优美，有“汉上明珠”之美誉。县内蔡伦墓祠、智果藏经楼、开明寺舍利塔等景点古色古香，朱鹮生态园、梨园景区、华阳古镇令游客流连忘返。本周我们带你走进这个“朱鹮故乡”，品味这里的经典味道——谢村黄酒。

　　眼睛带你看洋县

　　朱鹮，素有“东方宝石”之称，与大熊猫、金丝猴和羚牛并称为“秦岭四宝”，被世界鸟类协会列为“国际保护鸟”。1981年5月，在洋县金家河、姚家沟发现了2对朱鹮成鸟，3只幼鸟，受到了国际野生动物组织的关注。为拯救这一濒危物种，我国在洋县建立了朱鹮生态园区，野生朱鹮受到了良好的保护。

　　在朱鹮生态园宣教馆，你可以通过图片了解朱鹮生活习性和在我国*早发现的过程。在标本展示区，由我国赠与日本后不幸死去的一只朱鹮，经研究人员带回国，采用特殊方法制成了标本，依旧保持着其生前昂首挺胸、展翅欲翔的姿态。让每位参观者在感慨惋惜之余又看到了它生命的再次绽放，也激励我们更加有责任和义务去保护这一珍稀鸟类，同时也对保护者的不懈努力及良苦用心深表敬意。

　　如果说宣教馆只能让你对朱鹮的认识停留在图片和标本上，那么走进园内散养区，则可以让你和这个精灵开启一场美丽的邂逅。园区生活着近二百只朱鹮，踏上观鸟台，你会看到这些精灵时而两两一对，卿卿我我，蒙蒙细雨间追逐嬉戏好不浪漫；时而又独自在池塘边缓缓踱步，低头沉思，仿佛一位高傲的思想者；时而长啸一声随即张开翅膀翱翔空宇，尽显大鹏展翅恨天低的雄壮豪气；时而又会成群结队在湖边觅食漫步，一展其曼妙婀娜的身姿，成为拍照游客眼中优雅仰慕的“模特”，人鸟和谐的美丽景象跃然眼前。

　　舌尖带你品洋县

　　洋县境内四季分明，光照充足，气候温和湿润适宜耕种，特产美食种类丰富，枣糕馍、面皮、手工挂面等令人垂涎，而*能够体现洋县味道的则莫过于谢村黄酒了。

　　谢村黄酒有着深厚的历史文化底蕴，因出产自古洋州城西的谢村而得名，已有3000多年的历史。在陕西秦洋长生酒业有限公司“谢村黄酒酿造技艺传习所”，我们看到了这一“陕西省非物质文化遗产保护项目”的制作过程。原来这酿制黄酒的水为谢村古井中的天然泉水，此水富含对人体有利的10多种微量元素；而酿制黄酒的主要原料则是名贵的“米中三珍”（香米、糯米、黑米），这独特的原料使所酿的黄酒不加糖自甜、不加香自香、不加色自黄；酿酒的酒曲则*为讲究，可谓食药两用，是在小麦中加入具有滋补、养生功效的枸杞子、栀子、菊花等十多味秦巴山区名贵中药材踩制而成。谢村黄酒经浸米、蒸饭、摊晾、加曲、发酵、压榨、杀菌、陈酿等三十多道传统工序，而*终酿制而成。

　　舀一瓢这刚刚酿造出的原浆黄酒，小酌一口，只觉这黄酒甘醇而不厚腻，清雅而不清淡，酒香、药香浓郁诱人而不暴烈，既有黄酒应有的米香，又有明显的药香，谐调幽雅，难怪这谢村黄酒被人们誉为“液体蛋糕”。再将舌尖蘸一点细品，回味突出而杜绝了苦涩，在阴雨连绵的日子里顿觉一股醇厚暖流经唇齿间直达全身每一个细胞，使得整个酒体回旋着舒爽、温醇、和谐的旋律，真的是妙不可言，正应了那句民间俗语：“不喝谢村酒，空往汉中走”。

　　文化带你悟洋县

　　提起洋县，一位在世界历史文明进程中举足轻重的人物不得不说，那就是——蔡伦。在洋县城东10公里的龙亭镇，有一座蔡伦墓祠，是我国古代“四大发明”之一造纸术的发明人蔡伦长眠之地。汉和帝刘肇元兴元年（105年），蔡伦在龙亭一带成功地改进了造纸的方法，用树皮、麻头、破布、破渔网等为原料，造出了物美价廉的纸张，得到朝廷推广，至此全国“莫不从用焉”。此后朝廷为蔡伦授封“龙亭侯”，其发明的纸张称为“蔡侯纸”，其造纸技艺也被称为“龙亭蔡伦造纸术”。

　　正如蔡伦墓祠门前楹联：“此墓此祠光耀两千载，斯公斯纸恩泽亿兆人”所书，蔡伦这一发明，使纸张成为传播文化*有力的工具，深刻地影响着世界历史文明的进程。美国人麦克·哈特在《影响人类历史进程的100名人排行榜》中，将蔡伦排在第七位，远远排在我们熟知的哥伦布、爱因斯坦、达尔文之前；2007年，美国《时代》周刊评选和公布人类“有史以来*佳发明家”，蔡伦榜上有名；2008年北京奥运会开幕式，特别展示了蔡伦发明的造纸术。近年来，洋县政府及相关部门加大了对蔡伦墓祠的修缮保护，祠内古柏参天、殿宇栉比、风景秀丽，已成为国内外游客拜谒瞻仰的名胜，向世人展示着极富神奇魁力的中国文化。

　　一只珍禽，一杯美酒，一位发明家，这就是大美洋县，一方让你陶醉的净土……

　　文∕宋星辰