每到这种闷热的天气,总是想来点清爽的饮料,品味特别一点,但又比较适合懒人简单易行的鸡尾酒,让你在休闲时刻大显身手。
冰酒+香槟
做法:一杯冰镇香槟,滴入两三滴冰酒。
解说:高酸的冰酒和香槟风格相衬,气泡又对冰酒的甜香产生了良好的烘托作用,整杯酒甜美芬芳,层次丰富又不失清爽。这款鸡尾酒也用不了多少冰酒,没喝完的部分塞好塞子后在冰箱冷藏室中冷藏,可以放2周左右的时间。
雪碧+白葡萄
做法:冰镇的雪碧和白葡萄酒1:1混合,加任意量的水果。
解说:其实雪碧兑葡萄酒不是中国土豪独创,老外老早以前就喜欢用雪碧做各种鸡尾酒——天气热的时候,年轻人都喜欢用雪碧兑白葡萄酒,加点薄荷冰块,或者掺点果汁当解渴饮料来喝,贵在爽口随性。
金酒+气泡水
做法:金酒,兑入气泡水,加水果——榴莲除外。
解说:把金汤力里的汤力水换成气泡水,加胡椒、柠檬、草莓片、黄瓜片、芒果丁、水蜜桃块、蜂蜜……如果不喜欢加其他辅料,推荐选择风味细腻复杂、适合净饮的金酒。
明前龙井+波本威士忌
做法:优质明前龙井泡好后去茶叶冰镇,1:3加入波本威士忌,加冰。
解说:炒制得当的明前龙井,通常会带有类似玉米须味的淡淡甜香,被称为“春”劲。好的明前茶冰镇后,与波本威士忌兑在一起,玉米须味和酒本身的味道相得益彰。记者 刘佳





