“食用酒的主要成分是乙醇，甲醇的含量应不超过0.6g/l,本次检测主要是检查酒中甲醇的含量是否超标。”连日来，兆雅镇食品药品监督所对镇域范围内40余家餐饮店开展散装白酒专项检查，工作人员以专业甲醇快速检测试剂，对餐饮店内销售的自制酒、泡酒等散装白酒甲醇含量进行了快速检测。
在检查过程中，执法人员针对经营散装白酒销售的餐饮店安全意识淡薄、违规销售自制白酒、泡酒等特点，督促辖区内各散装白酒生产经营单位完善散白酒标识标签，标识内容必须包括酒类商品名称、生产日期、酒精度、生产经营者名称及联系方式等，杜绝滥用食品添加剂或添加非食用物质的问题发生。同时要求散装白酒经营单位要完善索票索证制度，建立进货查验台账，对自制白酒、泡酒等必须下架，停止销售。
据介绍，为进一步强化散装白酒品质，兆雅镇将对辖区内的白酒生产、加工、销售单位进行逐一登记，建立白酒生产加工销售档案。镇政府及镇食药监所制作了《散装白酒质量安全承诺书》，让白酒生产、加工、销售单位负责人在承诺书上签字，并将承诺书张贴于显眼位置，以此接受监管部门及广大群众的监督。同时，兆雅镇还建立健全散装白酒经营单位监管的工作责任制和责任追究制，对失职渎职的依法依纪严肃查处。截至目前，兆雅镇共出动执法人员20人次，检查白酒销售单位41家，并对白酒质量全面抽检，检测率达100%。(周国波 雷洁)
