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意大利葡萄酒之卡斯特林庭园
编辑:华华  发布:2015/8/1 18:04:29  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  如果你懂得红酒,必然会被法国红酒的盛名所吸引,然而,作为旧世界的红酒而言,意大利红酒却比法国红酒的历史更为悠久。

  当我们来到了位于锡耶纳的卡斯特林庭园的山丘上,我们可以发现这里的葡萄酒和它的酿酒师竟然有如此多的相似之处。

  譬如说,作为一个极富魅性格刚毅而对生活充满了信心的寡妇,克拉利亚皮尼亚是一个出生于希腊,然后早年居住在瑞士的妇人,她在这里遇到了自己心爱的那个人里卡多·皮尼亚泰利,并且和他结成了百年之好。

  在当时,里卡多还是一名意大利外交官,并且是旧罗马贵族,为了让自己心爱的女人可以过上幸福的生活,于是他们在1968年购买了卡斯特林庭园,并且在这里过上了一段惬意的退休生活,原因是这里可以面对整片托斯卡纳*优美的乡村景色。

  皮革亚泰利的庄园在经历了30年的岁月洗礼,成为了“托斯卡纳之*”之一。她酿制的的基安蒂因为其酒质优美深蕴,不仅受到爱酒人士的争宠,这款酒喝起来还能充分表现出经典地带南部温热土壤所培育出来的桑吉奥伟谢葡萄的特色,令人回味无穷。尽管在收成不佳的年份,皮尼亚泰利都能酿出有款型的葡萄酒,以至于在当时她的酒一直名列前茅。

  还有一种圣克洛斯酒,这款就是出自皮尼亚泰利之手的世界著名的餐桌红酒,人们曾这样评价它“这是劲度与优雅的极品!”不仅如此,在托斯卡纳这个美丽的地方还有一种橄榄油,这个被公认*好的橄榄油可以在葡萄园的餐馆里品尝得到,餐馆的设计也极具特色,银色的橄榄树环绕在它四周,这也许是卓越的夫人在缅怀她深爱的希腊吧。

  卡斯特林庭园位于锡耶纳以东的山丘上,它的葡萄酒与它的酿酒师有很多相似之处。克拉利亚·皮尼亚泰利是个极富魅力、性格刚毅的而工作勤奋的寡妇。她出生于希腊,早年生活在瑞士,在那里她遇到了里卡多·皮尼亚泰利,并于他结为夫妻,里卡多是位意大利外交官,还是旧罗马贵族为准备退休后的生活,他们于1968年购买了卡斯特林庭园。原因之一肯定是由于它有面对锡耶纳塔楼的整片托斯卡纳乡村景色。

  30年过去了,皮尼亚泰利的庄园成为“托斯卡纳之*”之一。她酿造的基安蒂酒备受推崇,不只是安廷诺里,因为其酒质一贯优美、深蕴,充分表现出经典地带南部温热土壤所培育的桑吉奥伟谢葡萄的特色。皮尼亚泰利尤其擅长酿制有款型的葡萄酒,无论是在收成不佳的年份如1972年、1987年和1989年,还是在好年份里(尤其是1990年和1995年),她的存酿一直是当年*好四五种葡萄酒之一。

  皮尼亚泰利还酿造十分著名的圣克洛斯酒,这是一种有名望的餐桌红酒,主要是由靠近城堡的好园场巴尔萨特拉葡萄园的桑吉奥伟谢葡萄和少许卡本妮萧伟昂酿制,圣克洛斯是世界有名的红酒,可以说是劲度与优雅的极品。除此之外,皮尼亚泰利还出产托斯卡纳一种*好橄榄油。所有的这些美味,你都可以在葡萄园的餐馆内品尝到。餐馆四周为银色的橄榄树所环抱,应该是卓越的夫人缅怀她深爱的希腊吧。

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