金种子酒业关于喝酒这件事
喝酒这件事，对于我来说，不管情愿不情愿，已经有很多年了。*近更是有机会去了一趟阜阳的金种子酒业，走马观花地了解了一下酒的制作流程和工艺。对于酒厂现有的规模和相当可观的未来，也有了一个比较清晰的了解。但也就是这么走一遭，让我彻底没了感觉，原来，我是不懂酒的。
是的，我不懂酒。
什么勾兑，什么恒温储存，什么全国*大的单体灌装车间，听得我似懂非懂，云里雾里。
但有一点我是懂的，那就是更大的规模，更高的条件，更好的工艺，制造出更大产量，更高品质、更好口碑的种子酒。
还是说喝酒。有人说酒是应该品的，既然是品，就应该一口一口慢慢地喝，边喝边咂摸着滋味。但我们往往是大口大口地倒，大杯大杯地往嘴里灌，一两二两甚至更多地“炸罍子”。也不怪有人说，我们这不是喝酒，是在拼酒。而拼酒的结果是，一个个东倒西歪，更有甚者，“现场直播”，弄得狼狈不堪，痛苦不堪。就我个人而言，因为不胜酒力，又喜欢充大头硬来，这样的洋相没有少出，这样的罪没有少受，事后想起，会不由自主地冒汗。
不过*近，这种状态似乎有所改变，一方面是自我的意识，一方面是饮酒环境渐渐好了起来。朋友们的理解、呵护，让我慢慢感受到从容、随性饮酒的惬意，而这样的感觉，这些年来很少有过。
懂得酒，懂得品酒，才不会辜负许许多多人的用心和辛劳，才可能让自己的生活诗意、优雅起来，而这，正是我应该追求的。文/刘政屏
