丁伟带着欣赏的目光,品味着眼前这杯小飞酒。

　　倾而,这位杭州客商仰头一饮,喝完了杯中佳品。他犹在回味:“自从5年前尝到贵州白酒,就觉得品质不一般。”

　　一旁的小飞酒业集团董事长吕小飞赞同地点点头,笑容中满满是自信。

　　前来杭州推介的26家酒企,均是贵州白酒行业的佼佼者。他们带来的白酒产品和白酒文化,是今时今日“黔人善酿”、“酒冠黔人国”的*佳代言。大家挺直前胸,步履坚定,自信油然而生。如此笃定状态,来源于黔酒一直坚持的良好品质。

　　丁伟所在的浙江华辰兰溪房地产公司,原来是小飞酒的忠实客户。该公司每年固定购进大批小飞酒,一直爱不释手。今年索性决定摇身一变,要做黔酒经销商。

　　通过黔酒中国行推介会,华辰兰溪与小飞酒业一举签下8000万元的经销协议。记者问为什么,浙商竖起大拇指:“黔酒喝了不会上头,养生护肝,品质值得信赖。”

　　据行业媒体调查报道,目前在杭州、嘉兴、温州等众多城市,高度白酒越来越受到消费者钟爱。浙江人对饮酒口味的调整,不是因为高度酒适合其消费理念,相反,是高度酒改变了他们的习惯。这一切根本原因在于,人们潜意识中,认为高度酒是粮食酿造,酒质好,有益身体健康。

　　这一变化,契合了黔酒进军的关键时机。品质,必然是赢得未来市场的重要筹码,也正是当前贵州白酒发力的起跳点。

　　黔酒品质究竟怎么样?

　　从公元前135年汉武帝“枸酱酒、甘美之”的赞誉,到今天“容天下人、卖天下酒”的盛世芳华,古今中外,贵州白酒众口皆碑。

　　国家白酒产品质量监督检测中心主任钟杰甚为偏爱:“依托特殊的地理环境和独特的酿造技艺,黔酒构筑起酱香的品质优势；依靠系列科研成果,黔酒正向机械化、标准化、更安全的方向发展；凭借酱酒价值体现标杆和价格风向标的引领效应,黔酒率先发力,实现了多品牌和多品类的良性回归。”

　　“贵州出好酒。”中国酿酒大师、贵州茅台集团名誉董事长季克良专程随推介会而来,为的是要对浙江人民说出这句真切话语。

　　茅台酒之所以堪称世界上*好的蒸馏酒,在于坚持“崇本守道、坚守工艺、贮足陈酿、不卖新酒”的质量理念。

　　因为拥有国家级白酒企业技术中心和国家认可白酒检测实验室,茅台酒可通过科学的技术手段保障优秀品质,确保具备世界上*好蒸馏酒的基础,具备健康酒的基因。

　　健康饮酒,就要喝纯粮固态发酵的酒——这一概念被习酒发挥得淋漓尽致。凭借得天独厚的生态酿造环境,以及传承古法酿造的传统工艺,习酒做到了贮存老酒,不卖新酒。

　　得益于对品质的坚持,2015年,习酒品牌价值达历史新高89.16亿元,品牌知名度位居行业第七位。

　　黔人常道:贵州两个宝——酱香和董香。除了以茅台酒引领的酱香白酒,董香型代表董酒因其独特的酿造工艺和配方,曾三次列为“国密”。

　　江南大学的研究报告《科学认识中国白酒中的生物活性成分》,曾在2013年发表时就引起国内外百家媒体争相关注。文中有关于董酒的叙述:“萜烯类化合是我国白酒研究中新发现的一类化合物,其董酒中的种类和含量*显著。董酒成品酒中的萜烯类物质总量为3400—3600毫克/升,居中国白酒之首。”而萜烯类物质在国际上早就被证实具有抗癌症、抗病毒、抗氧化等功效。

　　为了进一步提升贵州白酒的品质美誉度,遵义市正精心打造“中国酱香·赤水河谷”产区。

　　“酒的品质决定品牌。”遵义市副市长敖鸿告诉记者:“我们的重点是做响酱酒品牌。”

　　敖鸿底气十足:赤水河流域内气候温暖湿润,四季分明,红高粱连片种植品质独特,千年酿造历史沉淀的微生物群落不可复制,酱香酿造工艺独树一帜。“遵义将充分发挥300里赤水河特殊资源和环境条件优势,统筹推进赤水河谷酱香白酒产区综合开发建设。*终让每个爱酒之人都知道,中国顶级酱酒,一定是出自于赤水河谷产区。”

　　伴随着青山绿水的欢声吟唱,贵州白酒形成了“生态健康、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长”的特质,孕育了酒风浓郁的多彩民族酒文化,更赋予了贵州人对产业发展壮大的百倍信心。

　　如今,“贵在健康+黔酒中国行”推动黔酒迈向全国,更多的消费者将认识并饮用到源自优良生态、科学管理、严格质控、滋味优美的贵州美酒。