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中国葡萄酒品质大有改观
编辑:惠惠  发布:2015/8/20 8:53:07  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  人们常常把葡萄酒比喻成女人,婀娜,优雅,细腻,耐人寻味……然而葡萄酒的世界里似乎女人只是少数派,虽有女性的庄主,酿酒师,却也是凤毛麟角,更不要说是酒评家了。提起詹西丝・罗宾逊(jancis robinson)可能你未必听说过,但在葡萄酒的世界里,她却是*耀眼的明星。她是世界上*权威的三位葡萄酒品酒师之一,她出版了10多本与葡萄酒相关的专著和dvd,她的《世界葡萄酒地图》(world atlas of wine)被誉为“葡萄酒的《圣经》”,她为《金融时报》(financial times)撰写的专栏广受欢迎,她是全世界为数不多的可以在名字后边加上m.w也就是master of wine(葡萄酒大师) 的葡萄酒品酒师之一,她被授予大英帝国勋章(order of the british empire, obe),她的网站www.jancisrobinson.com是葡萄酒爱好者徜徉的天堂,她也为英女王伊丽莎白二世的酒窖提供建议,她身上的光环实在太多太多,她走到哪里都会成为人们目光的焦点,她如今,来到了中国!

  在国内*大进口酒商asc精品酒业的协助下本报记者有幸在“三八”节之际采访到了詹西丝・罗宾逊女士,并进行了深入访谈。干练的金色短发,标志性的眼镜透出学者风范,那双深邃的蓝眼睛永远闪烁着智慧的光芒,*令我印象深刻的是她宏亮的声音和谦逊而自信的语调,我们的谈话就在她爽朗的笑声中开始了。
  在葡萄酒的世界里,女性毕竟是少数,作为一位女性葡萄酒工作者,您认为有哪些困扰或者优势?
  詹西丝:哈哈,科学证明,女性的感知较男性更为灵敏,况且在全世界250位葡萄酒大师(master of wine)中有40%是女性,可见女性在葡萄酒世界里有一定的分量。女性酒评家的确是少数,但丝毫没有给我带来任何困扰,相反每当我去酒庄参观或参加品酒活动,都很幸运地可以坐在酒庄庄主的身边,这也许是相对于男性葡萄酒工作者作为一名女性的优势吧。

  你为什么会来中国,有什么特殊的目的吗?

  詹西丝:这次来中国主要有两个目的:一是来参加 2月25日《金融时报》(financial times)在香港举办的慈善晚宴,当晚的客人共400多位,筹集到的善款中有200多万美元金通过asc慈善基金捐赠给慈善组织-阅读空间(room to read)用于在第三世界国家建设图书馆,晚宴用酒也全部由他们慷慨捐赠,我非常感激他们为本次活动作出的贡献,我想这也体现了asc在推广葡萄酒文化方面的积极态度和企业责任感。我这次来第二个目的是为推广《世界葡萄酒地图》简体中文版。这本书从1971年出版以来,一直跟着葡萄酒世界一起发展成长,目前厚达400页。曾经,波尔多与布根地是许多人的唯一或*爱,在这部书中,对每一个名酒村都有非常深入的解说,并且配上精确地标示著名园与名庄,以及钜细靡遗的详尽地图。但离开这两个经典产区,葡萄酒的世界更是无限广阔,版图不断扩张,三十多年来,《世界葡萄酒地图》见证了包括从极南的纽西兰central otago到极北的英格兰之间,无数葡萄酒产区的诞生,也伴随着葡萄酒从仅为西方人所独爱成为今日全球的饮品,*新的第五版本历经30多年,就好像一瓶熟成的精彩珍酿,唯一不同的是,这个标志出我们这个葡萄酒星球上*新的变动与版图的*新版,更像是混合着陈酒但每年注入新酒的solera,*新装瓶的,永远*丰富多样。可以说它是一本非常方便而全面的葡萄酒百科全书。之所以选择asc精品酒业作为文字编审是因为我深知他们在中国葡萄酒行业的地位,以及他们的专业水准,相信他们出色的编审工作能够使得《世界葡萄酒地图》简体中文版更加完善,让更多的中国葡萄酒爱好者掌握*新*全面的世界葡萄酒资料。来源: 3158名酒网

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