亳州人自古热情好客，表现在酒风上尤甚。有朋自远方来，亳州人总以古井贡酒相待；若无酒，即使满桌山珍海味，也不足尽地主之谊。
亳州人劝酒，多以酒令，以“技”服人。招待客人时，主人拿出一套酒杯，上面是一个哑铃形状的杯子，下面有个井台形状的底托。这是古井一款名为“举一反三”的酒具套装。虽是一套简单的酒具，却有着深厚的文化内涵。
首先，它的名称——举一反三。有两重寓意。第一，来自孔子的原文：“不愤不启，不悱不发。举一隅不以三隅反，则不复也。”（《论语·述而》）第二，来自老子的《道德经》：“道生一，一生二，二生三，三生万物。”举一反三酒具的设计，正好契合朴素又高深的中国哲学，让席间的推杯换盏变得高雅而有情调。
其二，它的器型。它在外形上主要综合了古代酒器“尊”和“觚”的造型。在古代，不同的酒器代表不同的等级和文化寓意。双手捧着酒（“酒”从“酉”），引申为尊贵、尊敬等等，用作酒器则代表主人对客人的敬重之一。
其三，它的饮酒礼仪。敬酒时，主人会斟满小杯，细品浅尝。第二杯，将上面的小杯翻过来，改用下面大杯斟满，饮酒渐入佳境。第三杯，就是下面的托盘，也就是酒盏子，往往喝过三杯后，彼此之间就会变成推心置腹的知己。喝过之后，把酒杯倒过来直接倾于头顶，又称“鸿运当头”，以检验是否喝完。这也是这套酒具*为独特的地方，让人在饮酒的过程中由浅入深，慢慢体会人生的境界。
