连日来，推出的“口碑酒王——*受泉城百姓喜爱的酒水评选”活动，因其聚焦济南白酒市场，关注白酒质量、价格、口感与市民的消费体验，受到了消费者及行业强烈关注。现单品推荐环节已截止，大众票选即将拉开帷幕。由于前期推荐的单品数量众多，品类、品质不等，主办方将结合有关专家的意见进行初步筛选，具体入围决赛名单将于下周公布，欢迎读者朋友继续关注并积极参与投票。凡参与投票的消费者，均有机会获得价值2800元的盛世泉韵珍藏酒一坛，另有价值600元的九阳豆浆机、价值100元的泉水节纪念杯等你来拿。

　　据了解，为保证此次评选的公平、公正和公开性，主办方精心设计每一个环节，特别安排了记者走进酒企的活动，深入介绍入围酒企的产品特色、生产工艺、品牌文化、产销规模、经营理念、企业文化、社会责任担当等，让消费者更加详细、全面地了解酒企，为投票做合理参考。趵突泉白酒：众泉之源出美酒

　　济南的仲宫镇自古出美酒。由于这里是趵突泉等众多名泉的源头，地下水含有锂、锶、锌等对人体有益的微量元素，常饮用此水能促进新陈代谢，用来酿酒又可使酒香更加浓郁，更派生出了独一无二的甘甜清爽味道。趵突泉白酒便诞生于此。

　　除了独特的地理环境外，趵突泉酿酒公司还传承了仲宫白酒古老的酿制技艺——“老五甑”酿制法，固态纯粮酿造，(五谷、清蒸、润料，长达90天的窖池发酵，合理的温度、湿度调节保持窖池微生物的生长活力，使原粮充分吸收窖池的香味，糅合(炼。这种工艺特殊、复杂的传统酿制技艺使酒中的香味物质成分在发酵过程中自然培养生成，所产出的酒香气纯正、口味协调、柔和绵软、丰满醇厚。百脉泉白酒：打造工业旅游新名片

　　刚踏进百脉泉酒业公司大门，首先映入记者眼帘的是酒文化长廊，一副东西走向的大型“酒礼、酒德、酒道”图特别醒目，据了解，这是“百脉泉”近几年精心规划工业旅游项目的一个成功尝试。作为山东省首批工业旅游示范基地，除了酒文化长廊外，“百脉泉”还着力建设有酒道馆、藏酒馆、问鼎阁、翰风堂、古酒坊等一系列酒文化特色展馆，力求使到访游客在美酒中品出浓浓的“文化味”。

　　“中国生态酿酒”、“做老百姓喝得起的好酒”一直是“百脉泉”的生产经营理念。从环境、原料、生产过程及产品出厂每个环节都注重“生态”因素对产品的影响，全线保证到消费者手中的每一件产品都是安全的。为倡导节约的消费理念，2014年，企业打出“去掉包装喝好酒”的口号，推出无包装或简包装的产品，切实让消费者得到了实惠。孔府家酒：把儒家文化酿进酒里

　　在国外蒸馏酒如白兰地、威士忌，以及葡萄酒大举进入国内市场的同时，中国白酒出口贸易额约仅占世界国际酒贸易额的千分之一左右，白酒国际化一直是中国白酒企业共同致力的方向。而在这方面，以儒家文化作为核心卖点的孔府家酒早已在国际市场上承担着传承和弘扬中国传统文化的重要使命。

　　被誉为曲阜“第四孔”的孔府家酒，传承孔府私酿酒坊传统纯粮固态发酵工艺，根植于儒家文化“中庸为曲、和谐为基”的哲学价值观，历经数代酒师的长期探索和不断改进，在生产工艺和产品质量上形成了自己的独特风格，尤以“三香”（闻香、入口香、回味香）、“三正”（香正、味正、酒体正）的特点而闻名，一直被孔氏后人视为“正宗孔酒”。