美酒窝之茅台镇:茅台、国台
茅台镇位于仁怀市城西13公里处的赤水河东岸,东经106°22″,北纬27°51″,依山近水,坐落在寒婆岭下,马鞍山斜坡上。
茅台镇地处赤水河谷地带,地势低凹,海拔为400多米。
茅台镇的地层由沉积岩组成,为紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩,其形成时间已超过7000万年。受海拔高度和岩石风化后成土母质的影响,茅台镇地区的紫色土广泛发育,一般厚度在50厘米左右,酸碱适度。土壤中砾石和沙质土体含量高,渗水性很好,地下水、地表水通过红壤层时,对人体有益的多种微量元素被溶解,经过层层渗透过滤,形成清洌泉水。
茅台镇冬暖、夏热、少雨,年均气温为17.4℃,夏季*高温度达40℃,冬季无霜期长,温差小。年降雨量仅800—900毫米,日照时间属贵州省内高值区。
炎热、少风、高温的小区域气候,使微生物群易于生长而不易被刮去,从而得以大量参与酿酒过程,为茅台镇所产的酱酒提供了绝佳的口味。





