美酒窝之清溪镇——青酒
青溪镇地处镇远县东部,距县城43公里,处于镇远小区与玉屏小区的岩性过渡地带,属于典型的喀斯特地形。其岩溶地貌在岩层出露地区较为发育,千姿百态,岩溶溶洞和暗河较多。
由于地质构造和溶蚀、侵蚀、剥蚀的作用,清溪镇内的土壤、水文和植被呈现出差异性特征。其中,东南部属低山丘陵和宽谷盆地,地势平坦,利于种植;,有8条大小不等的溪流注入舞阳河,水资源丰富且开发利用价值高;四季分明,雨量充沛,年均气温为17.0℃。
优良的水质、土壤和气候为清溪镇的酿酒工艺创造了条件,而众多的溶洞,更是因其天然恒温成为了藏酒的“宝库”,使酒体更为醇厚,成就了青酒的“洞藏”名声。





