欢天喜地庆盛会

　　与会人员到葡萄基地查看了解

　　经报记者 和茂文 通讯员 韦国栋

　　8月28日至29日，正值全国藏区群众为中央第六次西藏工作座谈会议精神再次鼓舞振奋之际，由中国食品工业协会和迪庆藏族自治州人民政府共同主办，德钦县委县政府承办的“2015年全国葡萄酒果酒行业年会”，在香格里拉深处梅里雪山脚下德钦县飞来寺景区隆重召开。来自全国葡萄酒业专家委员会、各省市、自治区葡萄酒业专家、行业骨干企业、研究单位、各产区代表和毗邻地区政府、云南省政府相关领导、迪庆州委州政府领导等200多人齐聚一堂，热议葡萄酒业发展成果、深讨葡萄酒业文化，共谋发展大计。

　　据会议议程安排，28日，全体与会人员先后实地查看了德钦县域部份葡萄种植基地，参观了葡萄酒庄。每到之处，行业专家们对所查看了解到的葡萄基地和葡萄酒庄给予了高度评价。并对德钦葡萄产业的进一步发展提出了诸多宝贵的意见和建议。法国酩悦轩尼诗集团、阿东合资酒庄设计师向与会人员介绍说，“我们的目的是尽*大的努力将香格里拉葡萄酒生产好，使其展现出特有的优质化和品牌化”

　　29日，由中国食品工业协会专家委员会秘书长杨强主持并宣布开幕的年会上，全体与会人员通过led大屏幕集中观看了德钦县葡萄产业发展专题片。中共德钦县委书记冯玉祥致欢迎辞，迪庆州委常委、州人民政府副州长农布央宗做作重要讲话。中国食品工业协会秘书长马勇先生就新出台的食品安全法进行了精辟解读。与会领导分别对首届“香格里拉”杯葡萄酒质量大赛中获奖产品的研发企业颁发了荣誉证书。

　　会议还公开聘任了李华、段长青、王树生、焦复润、张辉、朱有勇、杨强等7位葡萄酒行业专家为德钦县葡萄酒产业专家顾问。国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青教授和西北农林科技大学原副校长李华教授先后在会上作了主题发言，就多年来对大香格里拉酿酒葡萄产区及德钦县优质酿酒葡萄产区的研究成果进行了分享交流。

　　在下午举行的品酒大会上，来自四川藏州、云南藏州的知名歌手，和德钦县民族歌舞团演员们先后登台献艺，用天籁之音、和欢天喜地的舞姿重情表达了党中央、国务院及全国各族人民对藏区同胞的深情厚爱。

　　来自国内外酒葡萄行业专家和行业精英门通过细致品尝后，纷纷对产自德钦县域葡萄酿造而成的各类葡萄酒给予了高度赞赏，对各种柔性、烈性葡萄酒所特有的“色香味”直到品牌包装方面给予了较好评价。

　　段长青教授在品尝点评中，就葡萄酒中所含的呈香、呈味物质进行了细致分析讲解；对曾在香格里拉杯葡萄酒质量大赛中获奖的国内外各产区给予了好评鼓励。

　　就德钦县葡萄产业发展优势，段教授说，德钦县地处三江并流区,北纬28-29°；海拔1900-2800m 区域内澜沧江和金沙江峡谷为世界上典型的干旱河谷（低纬度高海拔干旱河谷）；干旱少雨，光照强温差大，空气清新、无污染，垂直立体生态特征突出；砂岩类棕褐土，富含有机质和石子，极有利酿酒葡萄根系发育扩展，获得矿质营养，形成典型风格；百年野生葡萄和百年法国传教士酿酒历史，现代葡萄酒产业发展（香格里拉、轩尼诗、太阳魂等企业成长壮大），历史沿革和生态特色指明了葡萄酒产业发展方向；沉淀了葡萄酒产品的多元化生产优势。以赤霞珠、美乐、霞多丽等为代表的众多优良品种在该区域表现出了优质的葡萄酒品质潜力，并具有了典型的个性特点；尤其是金沙江和澜沧江流域的不同地形地貌导致的具特殊小气候的山谷，因海拔变化产生了不同的立体气候类型，由于光、温、水，特别是紫外光质和强度的差异，使葡萄果实的潜在酿酒品质显著不同。该产区的水分控制与光温调控应该是影响其典型风格固化表现的重要栽培措施，值得关注。

　　对未来的发展方向与建议，段教授说，小产区+小地块与多元化产品（几乎所有葡萄酒酒种）有机结合的产业布局；多品种（红白、冷凉、炎热，早中晚熟）立体种植与多元化产品的研发、生产独特产业模式；适宜的种植模式与科学合理的栽培调控技术辩证统一；产区发展与产品营销彰显典型风格、高原峡谷、有机生态、秘境人文与休闲旅游的独特内涵与外延。

　　迪庆州委常委、州人民政府副州长农布央宗（女士）在致词中说，迪庆与葡萄结下了不解之缘。“十一五”以来，迪庆州委、州政府根据特殊的地理气候和自然环境，把发展葡萄产业作为加快农村产业结构调整，发展绿色经济和扩大民生福祉的重要产业来抓。通过精心谋划、加大投入、高位推进、统筹布局、重点扶持，先后引进了法国酩悦轩尼诗集团、华泽集团、云南东方梅里酒业有限公司等国际国内知名的葡萄酒企业，建设了阿东合资酒庄、梅里国际冰酒庄，按照政府引导、企业经营、农民参与的方式建立“公司＋基地＋农户”的生产模式，依托世界自然遗产地“三江并流”核心区和香格里拉两张世界级的品牌，进一步研发香格里拉系列葡萄酒和梅里系列冰葡萄酒，并在国内外各类酒类评比中屡获殊荣，有力提升了香格里拉葡萄酒产品的品牌效益，推动了迪庆葡萄产业健康有序发展。

　　截至2014年末，全州已建成葡萄基地1.8万亩，引进优势企业5家，实现工业总产值7.7亿元，销售收入6.4亿元，实现了农民增收、企业增效的双重效益。

　　本届年会在德钦召开，是中国食品工业协会对香格里拉葡萄产业环境和美好发展前景的青睐与认可。能够迎来全国葡萄酒业界的顶级专家、各级领导、企业家、新闻界的朋友们齐聚一堂，为香格里拉高原葡萄产区的建设和发展工作进行再次高端谋划、顶层设计，我们深感欣慰。今后，我们将此次年会为契机，进一步加强香格里拉葡萄产区与国内外领袖产区的深度交流，进一步提升香格里拉葡萄酒的品牌与品质，努力把迪庆葡萄产区打造成为高原、高端、高效、优质、有机、安全、富民的精品产区。真诚欢迎各位企业家到迪庆投资开发香格里拉高原葡萄酒庄。

　　中共德钦县委书记冯玉祥在欢迎词中说，下一步，我们将坚持走“小酒庄、大产业、精品化”的发展路子，积极打造有主体、有基地、有加工、有品牌、有展示、有文化的现代葡萄庄园经济，力争在2020年建成2万亩葡萄基地，并以德钦为中心，辐射周边区域，形成总规模5万亩以上的区域化大产业格局和30个酒庄为核心的“大香格里拉葡萄酒产区”，努力把德钦构建成为“世界高原葡萄酒庄集群区”。

　　据了解，中国葡萄酒、果酒行业年会是中国葡萄酒、果酒行业的*高规格会议。是为进一步提高全国葡萄酒、果酒产品质量整体水平，加强行业间的广泛交流与合作而搭建的良好平台。本届年会的成功举办，为全国葡萄酒、果酒行业的发展以及在酿酒葡萄优质产区形成集群化发展，打造大产业格局，探索葡萄酒产业“小酒庄、大产业”发展模式指明了方向。尤其是，将有助于大香格里拉优质酿酒葡萄产区知名度和影响力的进一步提升。