张弓酒作为一家历史文化名酒，是北方浓香型白酒的主要代表。张弓酒业公司曾以数个第一，引领国内白酒行业发展。特别是在酒业发展史上研制成功的38°张弓酒，首开我国低度白酒之先河，填补了我国低度白酒生产空白，推动了中国白酒行业健康快速发展。
图为宁陵县副县长韩玉东（中）在张弓酒业公司的原酒储存仓库内了解张弓酒业的生产情况。
张弓酒业在水质、土壤坏境、微生物、工艺技术等多个方面均有独到之处。经中国酿酒工业协会专家委员会专家品评鉴定，张弓酒具有“窖香浓郁，幽雅细腻，绵甜净爽，醇厚丰满，诸味协调，回味悠长，风格典型”的特点，“高度酒高而不暴，低度酒低而不淡”。数代传承的混蒸混烧老五甑；排排双轮底；特殊工艺调味酒；木酒海储存；勾兑调味等特有酿酒工艺技术，是张弓酒典型风格形成的技术保证。
目前，张弓酒业拥有一支高素质的科研队伍和一大批高管人才，各类专业技术人员200多人，其中国家级评酒员2名、省级评酒员12名、市级评酒员12名、酿酒技师30多名。雄厚的专业人才队伍，为公司发展提供了坚强的技术支撑。在当地政府的关怀下，新时代的张弓酒业，正以展新的姿态，再创辉煌。（本报记者李海旭摄）
