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中秋月下话诗酒:不得不说的河北刘伶酒故事
编辑:华华  发布:2015/9/16 11:32:46  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  《酒德颂》是千古妙文、经典之作,高度抽象地概括了刘伶喝酒的无上境界,可见《酒德颂》对彰显刘伶的酒坛雄主地位,其功非小。

  1/魏晋时期刘伶出世2/公元廿六六年辞召出游3/公元廿六八年刘伶解救武遂城014/刘伶饮酒一醉三年5/刘伶以酒联系南北6/刘伶长眠于徐水7/刘伶醉酒国宝古文化

  “烧锅遗址”经上海大世界基尼斯总部认定为“天下第一古烧锅”。

  徐水酿酒有千年的历史,刘伶醉酒的故事流传至今。刘伶,字伯伦,安徽宿县人士,晋朝的“竹林七贤”之一。由于他不满晋朝统治者的专权横暴,千里迢迢来到河北省徐水访友张华。张华以当地佳酿款待,刘伶饮后倍加赞赏。据《徐水县碑志》载,刘伶常“借杯中之醇醪,浇胸中之块垒”,并乘兴著诗。诗中道:“捧瓮承槽,衔怀漱醪”,“无思无虑,其乐陶陶。兀然而醉,豁然而醒。静听不闻雷霆之声,熟视不睹太行之形,不觉寒暑之切肌,利欲之感情。”刘伶死后葬于徐水,其墓至今尚存,为河北省文物重点保护单位。后人还为他建立了《酒德亭》。

  东晋七贤竹林酒,对月当歌,人生奈何苦短,故事人间

  竹林七公子,以独异于世俗之外的豁达和寄情山水的傲然风骨被世人所熟知。魏晋交替之际的年代,面对动荡不安、民不聊生的社会现实,这些恃才傲物的名士理想无法实现,可又不愿趋炎附势,只好与酒为伴,隐秘于山林之中,与自然相依相伴,*是难得酒与知己,纵然世俗浑浊,却独留一份清明自在。

  山阳竹林,细雨过后,空气无比清新。七贤衣着简朴随意,从容坐于圆石上,一边的木案上摆着嵇康的琴,陈放着美酒。嵇康和向秀争论哲学问题,说到兴起处,忍不住慷慨抒发心中的情怀。长者山涛悠闲地喝着酒,面带微笑地听着,时不时地插上一两句,含蓄的阮籍一边欣赏着朋友们的风采,静静地思考他们的观点,然后却忍不住在心里轻轻地叹气。

  既然观点不同,却不妨碍畅怀共饮,难得相聚,竹林七贤“放浪佯狂”。放浪是真,佯狂则因为酒,酒量有多大?

  史载山涛饮酒八斗,再多不饮。一斗是多少?肯定不是盛粮食的斗。已失传的东汉末年的字典《通俗文》说“木瓢为斗”。木瓢实为木勺,没有葫芦瓢大,到底多大?孔子说颜回“一箪食,一瓢饮,在陋巷……”那应该是颜回的饭量。古人和今人饭量应该是一样的。一箪食,应该相当于现在一碗干饭;一瓢饮,应该相当于现在一碗汤。好了,一斗=一瓢=一碗,山涛能喝八碗酒,大致相当于现在八瓶酒。其他六人大概也是这个酒量。晋代酿酒还没有蒸馏技术,酿的酒度数很低,只有十几度,那时的八碗酒大概相当于现在两三瓶五十多度的酒。就这也是海量。

  喝的是一样的酒,可人生却不尽相同。向秀活了46岁,短寿,必与酗酒有关。阮籍活了54岁,这在古代算中寿,或与酗酒有关。可是,王戎活了72岁,山涛活了79岁,*能喝酒的刘伶活了80岁,这可能与基因有关。

  酒翁刘伶虽然其貌不扬,寡言少语,崇尚老庄,把超然物外、随意而为当作逍遥。结识嵇康、阮籍后,他行为大变,不仅好谈玄、会谈玄,且文采勃发。谈起东晋的酒,就不得不提酿酒始祖杜康。

  曹魏和西晋的首都在洛阳,刘伶也在洛阳居住,酒是畅销物,杜康酒遐迩闻名,全国各地的酒商,常常打着杜康的牌号,增大销售量。杜康本是夏王朝一位帝王的年号,此时洛阳东南之汝阳,有条小河,河水清碧甘甜,用粮食酿出之酒,分外醇香,是当时酒中第一名牌。刘伶决心辨别一下平日所喝之酒是否是真正的杜康酒,于是,决心去汝阳杜康酒坊看一看。

  某日,他驾一鹿车,让一仆人跟随去了杜康酒酿造地。刘伶一到酒坊,主人热情迎接,像接待贵宾一般,杀猪备酒,设盛宴,请刘伶坐上位。刘伶大喜,左手拿着大块猪肉,右手端起酒碗,尽情吃喝,不知不觉已酩酊大醉,一下子躺倒在地上。主人大惊,仆人却说:“这是常态,不必紧张,酒醒后就会好转。”刘伶躺了半天,睁开双眼说:“此乃真正好酒,真正杜康,曹操讲了真话。”他在杜康村住了七天,临别时,将几坛酒装在车上,返回洛阳,一时杜康酒改名叫“刘伶杜康”,成为人人皆知的典故,“杜康造酒醉刘伶”也因此家喻户晓。杜康酒坊常常将酒送至刘伶家,买卖双方交情日重。

  当然,刘伶也是个才子,诗赋写得极好,文采影响良久,作名篇《酒德颂》:“兀然而醉,豁然而醒。静听不闻雷霆之声,熟视不睹泰山之形,不觉寒暑之切肌,利欲之感情。”其中将酒的作用夸到极致,以致后人如大诗人李白都深受其影响,李白诗《将进酒》即可证明。

  1948年,徐水解放,解放军进城首先接管了刘伶醉酒厂,将刘伶醉酒列为战备物资,用于伤员外用消毒。1958年,毛主席视察徐水时品尝了美酒刘伶醉。

  1972年,周恩来总理用刘伶醉酒宴请日本首相田中角荣,自此,刘伶醉酒成为国宴用酒。

  2011年,中央*高领导到保定欢度春节,品尝了刘伶醉酒,并做出了“这是好酒”的首肯。

  20世纪80年代,南非青年访华团带回几瓶刘伶醉酒给当时的曼德拉总统,品尝后给与了极高的评价。

  中秋美酒夜光杯,举杯望月,千古诗情画意,沧桑一见

  刘伶醉酒的故事流传至今,后人为了纪念刘伶七贤268年解救徐水百姓,同时为了纪念酒仙刘伶,将润泉涌更名为“刘伶醉”酒,自此,刘伶醉酒因此而得名,传世至今。

  据河北省徐水县县志记载,1948年,徐水解放,解放军进城首先接管了刘伶醉酒厂,将刘伶醉酒列为战备物资,用于伤员外用消毒。1958年,毛泽东主席视察徐水时品尝了美酒刘伶醉。1972年,周恩来总理用刘伶醉酒宴请日本首相田中角荣,自此,刘伶醉酒成为国宴用酒,更成为华北五省唯一出口创汇的白酒。2011年,春节期间,保定市政府用刘伶醉酒接待中央领导,领导品尝后做出了『这是好酒』的首肯。就这样,刘伶醉烧锅源于魏晋时期,其古窖池始于1126年,已承载了近两千年美酒文化,连续使用至今的千年古窖池,酿造蕴藏了百年基酒。

  2010年12月,中国巨力集团成功收购具有近两千年历史文化的刘伶醉酒厂,从而开始了强力打造刘伶醉酒这一名牌产品的新征程。如今民,在规模上已经有三个酿造工厂,5000多个发酵池,3万吨无菌全自动灌装线,6万吨储酒规模,储酒10万吨的规模,已经成为中国北方*大的酿酒基地,继而步入了刘伶醉酿酒股份经营时代。公司以刘伶醉酒为主导产品,采用传统老五甑工艺,酒粮酿造,有高粱玉米、大豆豌豆、小麦大麦、大米小米和糯米等精心酿制而成。同时,公司还发展了一个老味道系列,延伸了千年年份酒系列、舒适淡雅系列、时尚浓香系列等,形成了刘伶醉酒拥有世上独一无二的四个第一,即酒海第一藏、世界第一伶、品酒第一人、天下第一锅,刘伶醉先后荣获了“首批中国食品文化遗产”“首批中华老字号”和“中国驰名商标”,形成了从*高档到普通五大系列产品,来全面满足各个层次消费者的需求。

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