中国是拥有上下五千年历史的文化大国，民族的就是世界的，恰恰就是因为民族的东西由于烙上了一个时代的印迹，是不可复制的，才能以其唯一性享誉世界。中国的四大发明如此，中国的酒文化也是如此。

　　中国人的好客，在酒席上发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时，往往都想对方多喝点酒，以表示自己尽到了主人之谊，客人喝得越多，主人就越高兴，说明客人看得起自己，如果客人不喝酒，主人就会觉和有失面子。

　　有人总结到，劝人饮酒有如下几种方式：“文敬”、“武敬”、“罚敬”。这些做法有其淳朴民风遗存的一面，也有一定的负作用。“文敬”，是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客人饮酒。

　　酒席开始，主人往往在讲上几句话后，便开始了第一次敬酒。这时，宾主都要起立，主人先将杯中的酒一饮而尽，并将空酒杯口朝下，说明自己已经喝完，以示对客人的尊重。客人一般也要喝完。在席间，主人往往还分别到各桌去敬酒。

　　“回敬”：这是客人向主人敬酒。

　　“互敬”：这是客人与客人之间的“敬酒”，为了使对方多饮酒，敬酒者会找出种种必须喝酒理由，若被敬酒者无法找出反驳的理由，就得喝酒。在这种双方寻找论据的同时，人与人的感情交流得到升华。

　　“代饮”：即不失风度，又不使宾主扫兴的躲避敬酒的方式。本人不会饮酒，或饮酒太多，但是主人或客人又非得敬上以表达敬意，这时，就可请人代酒。代饮酒的人一般与他有特殊的关系。在婚礼上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代饮的首选人物，故酒量必须大。

　　为了劝酒，酒席上有许多趣话，如“感情深，一口闷、感情厚，喝个够”，“感情浅，舔一舔。”

　　“罚酒”：这是中国人“敬酒”的一种独特方式。“罚酒”的理由也是五花八门。*为常见的可能是对酒席迟到者的“罚酒三杯”。有时也不免带点开玩笑的性质。

　　藏族人好客，用青稞酒招待客人时，先在酒杯中倒满酒，端到客人面前，这时，客人要用双手接过酒杯，然后一手拿杯，另一手的中指和拇指伸进杯子，轻蘸一下，朝天一弹，意思是敬天神，接下来，再来第二下、第三下，分别敬地、敬佛。这种传统习惯是提醒人们青稞酒的来历与天、地、佛的慷慨恩赐分不开，故在享用酒之前，要先敬神灵。在喝酒时，藏族人民的约定风俗是：先喝一口，主人马上倒酒斟满杯子，再喝第二口，再斟满，接着喝第三口，然后再斟满。往后，就得把满杯酒一口喝干了。这样做，主人才觉得客人看得起他，客人喝得越多，主人就越高兴。说明主人的酒酿得好。藏民族敬酒时，对男客用大杯或大碗，敬女客则用小杯或小碗。

　　壮族人敬客人的交杯酒并不用杯，而是用白瓷汤匙两人从酒碗中各舀一匙，相互交饮。主人这时还会唱起敬酒歌：“锡壶装酒白连连，酒到面前你莫嫌，我有真心敬贵客，敬你好比敬神仙。锡壶装酒白瓷杯，酒到成前你莫推，酒虽不好人情酿，你是神仙饮半杯。

　　中国各族人民注重酒文化、酒礼仪，自然盛就的器具就更加重要。据传，公元642年（贞观十六年）的一天，一支西域古国近千人的官方驼队，来到了长安。他们是不久前归顺大唐的一个西域王子前来拜见唐太宗，以示臣服大唐的天威。在他带来的众多贡品中有一套带有阿拉伯气息的精美玉制酒具得到太宗的赏识。之后这套酒具便一直陈列在宫中。（另有传说此壶夜晚可发光，装酒奇香，并可自动斟酒，并发出悦耳动听的鸟鸣声，可源源不断酒流不完）。

　　历史的脚步从来不会停止，到清乾隆帝酷爱古董，深爱此壶。面对天青铀汝官窑精品，赐名为“功德龙凤壶”。并在他50大寿时发懿旨，命官窑仿宋瓷型施以帝王黄铀制作了50套。在盛典当日封赏有功文臣武将。并命宫廷画师为其留下功德画像。

　　至今北京天然颐坊酒业有限公司以宫廷传承千年的“功德龙凤壶”为原型，投资打造了这款能自动斟酒的“龙凤酒具”，已申报国家专利。专利号：zl2001300101955。

　　“功德龙凤壶”不单单是酒具工艺的传承，更是绵延百年的中国历史文化的传承。它的出现是中华民族儿女强大自尊心的体现，酒的文化自尧舜禹，炎黄子孙诞生之日起就已经有，一直延续至今，是历史的传承是中国人本性的传承。