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读百年历史 品鉴张裕名酒
编辑:红红  发布:2015/9/21 9:50:56  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  张裕酒文化博物馆是由酒文化广场、百年地下大酒窖、综合大厅、历史厅、影视厅、现代厅、字画厅、珍品厅、休闲购物厅、会议接待厅、信息网络中 心、营销中心和现代化办公区域组成,张裕酒文化博物馆主体面积近4,000㎡,总建筑面积约为10000㎡,博物馆景区占地面积约为30000㎡,大酒窖 占地面积2,666平方米。张裕酒文化博物馆倾注了张裕人的心血和劳动,既是张裕历史的见证,又是张裕发展的里程碑。

  酒文化广场位于张裕酿酒公司的老厂址,拥有老门楼、清式照壁、早期地下金库、古泉以及象征张裕主人变迁的“中国银行界石”等景观。坐北朝南的西 式拱形老门楼,属叠柱式建筑,门首雕有双麒麟图案,加上时任清朝户部尚书、军机大臣、光绪皇帝的老师--翁同龢先生的墨宝点缀,也可称为中西合璧的产物。 老门楼的北面正中是古朴典雅的双麒麟照壁,于2002年仿照原貌恢复而成,它象征着吉祥如意,祺福迎祥。早期金库就象现代人所用的保险柜,进入其中能够深 切地体会到以前大额交易中金属货币的弊端,同时反映出张裕公司早期的昌裕兴隆的景象。酒神狄奥尼索斯高举国际葡萄·葡萄酒城城徽的组合雕塑,反映了张裕在 世界及国际葡萄酒业中的地位,也标炳着张裕对国际葡萄酒的巨大贡献。

  张裕百年大酒窖深七米,距海岸线不足百米,低于海平面一米,至今无渗漏。其精密的设计构造及严谨的工程质量堪称中国建筑史上一绝。窖内四季恒 温,自然保持在摄氏12--18度之间,对酒的陈酿非常有益。酒窖现为省级重点历史文物保护设施。它在供来宾参观游览的同时还担负着陈酿贮酒的生产任务, 窖内纵横八个拱洞,藏桶600多只,其中7号洞保存有百年桶龄的老桶(建厂初期由欧洲引进成型的橡木板材加工而成)。

  张裕酒文化博物馆综合大厅(历史厅、现代厅、珍品厅、字画厅)用三面浮雕展示了不同历史时期影响张裕发展的20件重大事件及10个重要人物,形 象地展示出张裕公司的不断壮大,设备的不断完善改进,走进大厅,你会看见投币自动酿酒机,仿佛闻到芳香醇厚的白兰地,并且同步展示张裕珍品的生产工艺流 程。综合大厅的主题浮雕有孙中山先生1912年来访张裕时的亲笔题词“品重醴泉”,不仅赞扬了张弼士先生的人品,也体现出孙先生对张裕酒品的欣赏。历史浮 雕,主要描写、刻画了创始人张弼士先生等早期张裕人的创业情景。现代浮雕记录了江泽民同志1992-7-24来访张裕时的亲笔题词“沧浪欲有诗味,酝酿才 能芬芳”。来源:胶东在线

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