对于香槟你知道呢？对于常见的香槟你知道几种呢？想要在人群中“装腔”那么有些知识是必备的。在大型聚会或者活动中香槟更是畅饮的欢品。今天就为大家介绍一下几种常见的香槟。

　　常见香槟类型

　　无年份香槟（nv或non-vintage，传统型）

　　*经典的香槟是非年份香槟。这种起泡酒用多个不同年份的不同品种酒调配而成。这样做的目的就是使每一年的葡萄酒能够具有稳定的品质。此种香槟至少要熟成1.5年。

　　年份香槟（vintage，传统型）

　　在过去的60年中，该地区共出产46个年份香槟。这些香槟在上市前至少要熟成3年。

　　顶级特酿香槟（cuvee de prestige，传统型）

　　这种葡萄酒是香槟酒商的顶级佳酿（tete de cuvee）或陈年香槟（grande cuvee），是同一酒商酿制出的*好的香槟。

　　白中白香槟（blanc de blancs，非传统型）：这种香槟几乎完全采用霞多丽（chardonnay）这样的白葡萄品种酿制而成。

　　黑中白香槟（blanc de noirs，非传统型）：这种香槟几乎全部采用黑皮诺（pinot noir）和莫尼耶皮诺（pinot meunier）这样的红葡萄酿制而成。

　　粉红香槟（rose，传统型香槟）：这种香槟主要采用二次发酵的白葡萄香槟和红葡萄香槟调配而成。粉红香槟有时也会采用传统的放血法（saignee method）酿制。

　　另外，香槟酒标上还常出现“brut”的字样。这个词实际上是香槟残余糖分含量的标志之一。含糖量*低的香槟为天然干型香槟（brut zero），像甜酒那样高含糖量的为甜型（doux）香槟。

　　事实上，介于天然干型香槟和甜型香槟之间还有其他甜度的香槟，但超天然（extra brut）和天然干是*流行的两种香槟。消费者可以按如下对照表，凭自己的喜好选择不同含糖量的香槟：

　　天然干型香槟（brut nature或brut zero）：残余糖分低于3克每升；

　　超天然型香槟（extra brut）：残余糖分低于6克每升；

　　天然型香槟（brut）：残余糖分低于12克每升；

　　极干型香槟（extra sec/extra dry）：残余糖分为12至17克每升；

　　干型型香槟（sec/dry）：残余糖分为17至32克每升；

　　半干型香槟（demi-sec）：残余糖分为32至50克每升；

　　甜型香槟（doux）：残余糖分高于50克每升。

　　香槟中的甜蜜之感一般来自加味液（dosage）。这种加味液是一种糖浆（甘蔗糖、甜菜糖或酿酒葡萄汁）和葡萄酒的混合物。当完成二次发酵后，酿酒师就会往香槟中添加加味液。这样，大多数香槟的含糖量就在8—12克/升。