里奥哈葡萄酒的独特分级

　　西班牙的 do 法定产区制度相比法国的 aoc 分级制度要简单许多，因此里奥哈采用了一系列严格的措施来划分其葡萄酒等级。在里奥哈产区，地理条件常被忽略，甚至酿造都不是*重要的，调配和熟成才是*关键的技巧。所以，里奥哈葡萄酒等级划分的标准之一就是根据其橡木桶陈酿时间长短来确定。一般来说，橡木桶陈酿时间越长，其等级越高。里奥哈酒标上，常常会出现 joven、crianza、reserva 和 gran reserva 等字样，其实这就是分级的表示，具体如下图所示。

　　（1）普通酒/新酒（rioja/vin joven）：在酿造后 1 至 2 年内发售的里奥哈葡萄酒，拥有鲜酿葡萄酒的新鲜馥郁果香，一般不经橡木桶陈年。

　　（2）陈酿酒（crianza）：酒龄至少两年以上。其中至少一年在酒桶中窖藏，再加上数月的酒瓶窖藏过程。白葡萄酒的酒桶窖藏期*少是六个月。

　　（3）陈年佳酿酒（reserva）：特选*佳年份出品的具有极佳窖藏品质的葡萄酒。窖藏时间至少三年以上，其中至少一年在酒桶中窖藏。白葡萄酒的窖藏期*少是两年，其中至少六个月在酒桶窖藏。

　　（4）特级陈酿酒（gran reserva）：特选极佳年份出品的葡萄酒。经过至少两年在橡木酒桶中的窖藏和三年瓶装窖藏。白葡萄酒窖藏期*少是四年，其中至少一年在橡木酒桶中窖藏。

　　此外，为了更加方便消费者对其进行区分，每一瓶里奥哈葡萄酒都有该产区相关部门认可的标志，每一个级别的葡萄酒都会对应一个颜色的标志，比如，普通级为绿色，陈酿酒为红色，珍藏酒为深紫红色，特级珍藏则为蓝色，如上图所示。