智利葡萄酒颇为有趣,有人说它就是新世界果香浓郁、香甜易入口的代表,又有人说它是新世界中*像法国葡萄酒的,因为许多酿制工艺都沿用自法国。而本期要推荐的这款,却是两者的特点均有所具备。让人愉悦的是,它既能喝出香甜的味道,又能保持较长的余味。
智利casa蓝标梅洛干红
产地介绍:
酿制出这款让人开心的佳酿的拉郎希尔酒庄,是建立于1949年的家族酒庄,这家酒庄立足于做精品葡萄酒, 拒绝将生产工业化而让高产量来影响生产工序和品质。这也是一家现代化的酒庄,尊崇环境保护与清洁化生产水准。不循规蹈矩,首批的产品都是用酒庄自创的工艺,所用来酿酒的葡萄都是产自海岸山脉与安第斯山脚下的区域。酒庄位于智利第六大区奥希金斯内的卡恰布艾尔(cachapoal)山谷。卡恰布艾尔山谷位于南纬34‘10,属于中央山谷的中心地带,此地的土壤中黏土、沙和有机物含量比较丰富,以种植红葡萄品种为主。红葡萄酒通常一有甜美的果味和柔顺的单宁。梅乐和赤霞珠表现也不错。本期团购由广州利设商贸有限公司提供。
产区:智利拉佩尔谷
葡萄品种:100%梅洛
年份:2012年
酒精度:13%
品酒师点评:
这款酒使用梅洛酿制,却又经过法国橡木桶陈酿,出来的品质的确与众不同,一般纯梅洛葡萄酒很少经过橡木桶,通常只是喝它的果香,但这款酒除了有红色水果的香味,还有香草、橡木的香气,非常柔顺容易入口。不低的酸度和酒精度平衡得非常出色,既不会让你觉得酸,也不会有酒精冲鼻的不舒适感,颇有传统法国葡萄酒的风范。而闻起来略带香甜和*后余留在口腔中的回味,让你仿佛嚼了满满一口葡萄干,就具有新世界葡萄酒让人愉悦的特点。整体而言,这是一款会受大众欢迎的酒,让人愉悦又有一定的品质,用在婚宴等喜庆场合也会是很不错的选择。
食物搭配:
这款酒很好搭配食物,家常菜甚至四川火锅都应该没有问题。





