你的葡萄酒储藏好了吗?这是多数葡萄酒爱好者会遇到的问题。解决方法也很简单，有条件的话，买一个专业储酒电器，酒柜，放置于家中。然而当今国内，与葡萄酒消费的顺势蔓延相比，酒柜的购买定位仍然高高在上。如何在葡萄酒文化普及的洪流中，让消费者正确认识酒柜的功用?面对海尔等大家电的夹击，专业酒柜企业如何挖掘生存渠道?如何利用酒窖文化在酒柜领域玩转“私人定制”?对此，记者采访到了新潮电器营销负责人张伟海先生，深度解读酒柜行业的前行趋势。

　　记者：作为与葡萄酒密切相关的产品，酒柜在市场营销中有哪些特殊性?

　　张伟海：作为红酒的“后市场”，酒柜销售与红酒消费密切相关，同时，它的产品属性与冰箱、冰柜等储藏产品不同，主要定位于中高端消费品。在酒柜还未成为大众产品的时候，进超市肯定不如进专业的酒商卖场，并且在消费者对酒柜这种“新鲜”的产品没什么概念的情况下，品牌的影响力至关重要，谁占据了消费者的第一印象，谁就更容易“抢滩登陆”，促成购买力。

　　记者：新潮的产品线是怎样分布的?核心的运营定位是什么?

　　张伟海：sicao 酒柜主要分为，高端家庭用户类和酒行业赠品促销类这两块，也就是所谓的高端品和终端品。近年来，酒柜一直作为葡萄酒的营销载体倍受亲睐，打包销售、进货返利、开店支持等众多的方式，把酒柜植入销售。但是作为营业成本，除了品牌之外，还要考虑营销成本，所以新潮一直在这一渠道保持中端定位，而作为对品质和品牌的要求，新潮一直走国内酒柜行业中的高端路线。

　　记者：在同行之间，新潮是*具创新力的，能举一些在模式创新或产品研发中的例子吗?

　　张伟海：我们“生产”了中国酒柜多个第一，包括国内第一台电子酒柜、第一台橡木桶恒温酒柜等等，还有类似车载酒柜、智能醒酒器等辅助产品，这是产品的创新。在模式上，当大部分酒柜企业还是通过找酒类经销商做产品代理来销售产品的时候，新潮就成立了会员俱乐部，创办会刊——《新潮荟》，定期举办丰富会员活动;打造线下酒窖生活体验馆，集产品展示、私家储酒已经文化推广于一体，满足高端消费群体品位需求;还建立了专业葡萄酒直购网站，打通线上线下，打破传统。时下较为流行的众筹、预售等互联网思维模式，新潮也在努力尝试并做了若干成功的实践。

　　记者：面对海尔等大家电对酒柜企业的渗透，市场占有率肯定会受影响，新潮有什么策略来应对这一情况?

　　张伟海：对于海尔等品牌而言，进入市场较晚，而且酒柜只是它们庞大产品线中很小的一个分支，不管在研发还是销售上都不是其核心业务，而新潮深耕本土酒柜市场11年，是当下*早进入，也*专业的酒柜品牌。相比海尔的庞杂，新潮专而精，更加了解本土消费者需求。无论海尔在未来怎么变化，新潮需要做的就是不断推广储酒文化，将产品做得更加专业、更加贴合消费者需求。

　　记者：新潮致力于建设酒窖文化，是否切合当今流行的“私人定制”化线路，在这方面是如何考虑和行动的?

　　张伟海：早在2008年，新潮就成立了中国首家酒窖文化公司，开展酒窖的私人定制业务，走在全国的前面。随着中国精英阶层的壮大，私人酒窖更能彰显主人的身份地位和品位，无论是知名酒商、星级酒店、高档会所、地产企业还是名人，新潮的酒窖业务都有全面铺开，比如万科、华为、希尔顿、姚明，都是新潮的客户。

　　记者：葡萄酒发展在增速，但很多酒柜厂商表示，酒水消费的增长并没有匹配酒柜销售的增速，问题何在，新潮是如何应对的?

　　张伟海：还是源于中国真正“懂酒”之人太少，消费者普遍还没有成熟的储酒意识，不像在国外葡萄酒文化根植在生活方方面面，酒柜在一些发达国家已经达到了 10%以上的普及率，在国内还不到1‰。新潮就在不断致力推广“美酒需要珍藏”的储酒文化，除了*基本的产品宣传，新潮建立线下体验馆、举办会员活动、创办文化刊物、赞助酒商活动等等，都是为了普及储酒理念，将市场进一步打开，特别是中高端个人消费者。

　　记者：互联网的发展是否给酒柜企业带来有利影响?是否会利用网络传播的新属性为自己开拓更广泛的商圈?

　　张伟海：答案是肯定有，互联网渠道销售成本更低，传播更为精准，更加符合未来购物习惯。这一方面新潮也早已开始行动，以“智能酒柜+移动app+葡萄集 o2o社区化电商”的新渠道组合拳，让客户在pc端、路上、商场，任何空间时间都能买酒卖酒，形成一个全维度覆盖的葡萄酒生态圈，以互联网撬动国内酒柜乃至是整个葡萄酒消费市场。来源: 3158名酒网