10月8-10月9日，关公坊酒业技术部白酒品评技能竞赛在技术部品酒室拉开帷幕，本次竞赛为期一天半，来自技术部8名品酒员参加了比赛，技术部部长余建国担任评委。
白酒品评现场，第一轮考察品酒员对酒精度差的识别。每个品酒员面前分别有6杯酒精度各不相同的白酒，要求参赛选手在规定时间内，通过闻其香、品其味来辨别出实际度数，只见各参赛选手端起酒杯，微微摇晃几下后，先是闻一下，随后缓缓送入口中，入口后细细品一下余味后几下自己的答案。经过激烈角逐，黄鑫宇获得本次竞赛的第一名，胡树森和郑海波位列第二名、第三名。
技术部余建国在竞赛中强调，白酒品评技能不仅是品酒员的基础素质和基本功，也是提高公司产品酒体质量的基础，品酒员在日常的工作中，要不断强化自身综合品评能力，不断地学习白酒制曲酿造生产工艺和各类酒企不同香型的风格特点，为打造一支技术硬、实力强、水平高的技术团队不懈努力。
据悉，本次竞赛内容分白酒理论知识和白酒品评两部分，其中理论测试占20%，品酒实践占80%，总分合计100分。其中品酒实践共有7轮，分别是酒精度差、酒度差、单体香、香型鉴别、兼香型质量差、浓香型质量差、重现再现。来源：美酒招商网
