中国葡萄酒网,中国葡萄酒商联谊会,侃侃而谈,湖北进口葡萄酒路在何方?
近两年和湖北进口葡萄酒的同仁有机会在一起闲谈时,当然聊天的内容一定离不开品鉴的美酒和进口酒的市场,美酒的品鉴总是让人觉得十分愉悦,但是话锋转到进口葡萄酒市场的时候不自然的忧郁起来,提到*多的就是:“拿着青春赌进口酒的明天”,那为什么会有此番描述呢?进口葡萄酒在湖北的现状是什么样的呢?存在有哪些问题呢?我们该怎么应对呢?
1,本土进口公司普遍规模不大
湖北本土进口企业没有做到全国规模的,普遍都是散兵作战,散兵虽勇,陈胜吴广起义阵势大,但是太散,不能形成规模、不能整体规划、不能统一作战,*终还是被倒在了自己挖下的坑中。规模大的优点就是,进口酒的价格可以和酒庄谈判,带来低价的红利,而且一旦规模形成,在进口的时间以及报关的时间上相对较快且相对小规模成本低,这就是资金流动快的红利。进口葡萄酒企没有像做到asc,桃乐丝,美夏,建发,富隆,骏德等几亿级甚至几十亿级规模的全国规模的专业进口酒企业,它们这些进口酒企在国外酒庄是非常受欢迎的,因为采购量够大,合作长久且稳定,可以减少重复招商所带来的高营销成本。葡萄酒生产者的成本并不高,但是如果自己运营市场,需要投入的营销成本非常高,渠道不及进口企业有客户资源,酒品能迅速下沉,能及时带动葡萄酒的消费消耗。但是目前武汉进口酒企没有多少有因规模带来的价格红利,所以对规模扩大,品牌的营销我们要多学习,多研究。
2,政府没有重视给予政策支持
湖北没有规模大的电商平台,像天猫,京东,酒仙网,也买酒,网酒网等电商平台能够带来的是的人才,技术,和资金。政府没有重视进口葡萄酒政策支持,条件的宽松,和市场的引导和培养,湖北是中国的腹地,但是是政策的后知后觉者,武汉自贸区额总体方案刚刚已经经过商务部专家评审,但是在自贸区的规划已经推广上还很欠缺,上海的自贸区恐怕没有一个上海人不知,全国没听说这名字的都很少,但是武汉自贸区,知道的人不多,而且在海关这一关,也是政策落实慢,对进口酒企也是严管死守,心态不够开放,我们不要求特殊减税,但是我们希望是效率,我想说的是我们正真在做酒的企业,海关你不管我们我们也都在认真做专业的合格的进口酒,不想丢失哪怕暂时还小的品牌及不太知名信誉度。改革开放这36年,邓老爷子教给我们的就是开放的思想,提高社会效率,敢于实践的精神吗?顺便多多曝光并推广一下我们的武汉的自贸区就更好了。
3,进入门槛低,价格混乱
进口葡萄酒给平时不上网的人总是高高在上的感觉,特么贵,难接受,而对于经常上网一族来说,进口葡萄酒有些有特么便宜,于是又怀疑会不会是假酒?原因是进口葡萄酒进入的门槛并不高,不像如今女孩子相亲,由原来的条件有房有车有存款到如今房子多大,车子多贵,存款多少个零这么逐年升级的高门槛。不像有些行业,没有那么高的资金或者技术的要求,只要你不是身无分文,而且勤奋好学一点,进入进口葡萄酒行业很容易,但是这个行业和一些高精尖的行业有一个共同点:拥有自行定价权。葡萄酒行业像钱钟书笔下的围城,城外的觉得城内好,城内的都想跑,跑不掉的要么深耕细作,下沉市场,扩大渠道,要么随波逐流,苦苦挣扎。门槛低的*大弊端就是市场容易混乱,比如侃侃就见过一口咬定“红酒营销就是编历史,谁能编好历史故事谁就能卖个好价钱”的业内老手新人,老手是卖酒20年,新人是他根本不太懂进口葡萄酒,我对此不以为然。也见过一个普通的“medoc”然而成本价过三位数侃侃都觉得不值,却能被胡诌到比拉菲庄口感还好,与白马庄价格比肩的地步,市场混乱到如此地步,我真是觉得我也是醉了,奇葩时时有,*近特别多。当年保利,美的,中船,武钢,联想,等不差钱的主都杀入进口葡萄酒行业,对进口葡萄酒在消费者心中起到促进作用,但他们品牌营销至少在红酒这一部分营销还是不算成功,可以说是失败的,却依然赚到了不少关系资源的钱,因为门槛低,这些热钱进来也是或多或少搅了局,赚走了一部分原本应该属于没有关系但是坚持做进口葡萄酒的企业的钱。此刻我幸灾乐祸的想说“还好你们只是人傻钱多,不是专业”,所以我也想对坚持做进口葡萄酒企业说,“不怕,专业会让他们赚了钱后滚蛋”。
4,专业化程度不高,品质,服务不够
提到进口葡萄酒专业化是让我*为心痛的,侃侃因为自己没什么文化,深觉“没文化,好可怕”的道理,所以成熟后一直勤奋自学,保持阅读。湖北没有一家真正能深入行业内并被认可接受的葡萄酒专业培训机构,哪怕是引进的。结果总是到了关键能体现专业水准的的3级4级,就要往外地去学习考试,这就侧面反映湖北进口葡萄酒是专业化程度不高,每次武汉各种酒展都是车马人流门前稀,假酒低劣酒价格低的才会引起关注的酒展,而相比上海酒展,广州酒展,人满为患,关注品质,再看价格的我们还是属于用户体验不够,购买力不强的现状。武汉非常少的连锁星级酒店能配有侍酒师,而相对沪杭,广深,侍酒师非常普遍且多,女侍酒师也越来越多,不管是不是天生丽质,但是如果能把侍酒做好,绝对是一个气质的美女,侍酒师的普遍性象征着,该地区葡萄酒消费接受程度高,专业化程度也很高,当让酒品和服务品质也就相对较高。湖北这个环节真做的远远不够,可能也是因为我们的市场消费目前呈现过于极端化,要么就是土豪有购买力喜欢的列级名庄有不错的市场,要么就是超低端没有购买力甚至是假酒才有的价格有市场,很多无论购买力强否的消费者,除了会说我就爱法国酒,而不知其所然,既不能说很具体的产区或者酒庄,又不能说葡萄品种的也只是人与亦云,专业知识缺乏的体现。而中间的有一定购买力是的人群市场非常弱,所以从业者要慢慢改变高定价高利润的策略,回归正常利润,甚至降低一些价格,让我们湖北地区消费者花更少的钱和同样的酒或者说花同样的价钱能喝到更好的酒。
好了今天就写这么多了,相信看完这四点,或者看透这四点的你一定有所得,湖北进口葡萄酒路在何方,你或多或少已经知道了一些。非要是问侃侃如何总结:扩大规模,专注品质品牌;增加体验,关注精品精致。这两腿要同时迈开,而且要走实了。
作者简介
侃侃,原名赵侃,现任武汉富隆酒业汉街店庄主,八六年生人,黄陂之野蛮为吾家,大山小溪幽深处,僻静之地,不及五岳之浩气,三山之绝妙,然水清石秀,人杰地灵。豪爽热情之人,今2015年,已从业六年,广结酒友,偶尔贪杯,诚信为先,乐于分享,不卑不亢,深得商友信任。微信号:zhaokan1986





