去葡萄酒专营店购酒，面对一列列货架上琳琅满目的酒品，你很容易迷茫。不妨看看本文，跟着做就算是小白你也可以自如地找到你的所爱。

　　1.选好葡萄酒专营店

　　葡萄酒专营店都会有自己的定位，大的综合性葡萄酒专营店无论酒款选择还是价格层级都会表现得更多样化一些，肯定会有让你惊喜的酒款存在，就看你如何做选择了。

　　2.设定预算

　　如果是商务宴请所需或是送领导、送朋友，需要挑选一些比较上档次的好酒。但如果是选择葡萄酒来配餐的话，就不用选择太贵的酒。有很多平价的优质地区餐酒可以选择。

　　3.了解你的口味

　　买酒之前你*好先了解自己的口味，比如是否喜欢明显、成熟的单宁、具体喜欢什么类型的葡萄酒，或者你了解一下葡萄品种对酒体的影响，这些细节都会有助于买酒这件事。我们这次从四个方面入手。

　　产区：

　　通常来说，旧世界产区（法国、西班牙、意大利）“靠天吃饭”，选酒时建议关注一下葡萄酒的年份，但新世界产区（澳大利亚、智利、阿根廷、美国）则无须如此，基本上每个年份都品质相仿。

　　酒体：

　　一般来自阳光比较充足的产区的葡萄酒酒体通常会更加圆润，而来自较为寒凉的产区的葡萄酒则会给人感觉比较瘦，换句话说，如果你喜欢口腔中有饱满感觉的话，那么可以选择一些天气比较热的产区的葡萄酒。

　　单宁：

　　一般来说，单宁的轻重与葡萄品种有着密不可分的关系，通常用赤霞珠、西拉酿造的葡萄酒单宁比较厚重，而梅洛、歌海娜酿造的葡萄酒单宁则比较轻，马尔贝克这类葡萄品种酿造的葡萄酒单宁处于适中。

　　酸度：

　　如果你选择的是干型葡萄酒，那么它喝上去一定是有酸度的，这点相当重要，尤其是一些优质的白葡萄酒，酸度往往会表现得更加明显。如果你不是太喜欢葡萄酒中明显的酸度，那么可以选择甜酒或者半甜、半干类型的葡萄酒会比较好，因为酒体中较高的糖分会把对应的酸度掩盖起来，让你察觉不到。

　　4.选酒开始

　　a．看价格

　　记住两个理论，有多少预算就买多少钱的酒，再贵再好的酒都抵不过自己喜欢的那支酒。

　　100 ～ 200元：你可以买到质量上乘的起泡酒和一些日常配餐的红白葡萄酒。

　　200 ～ 300元：如果你想买到品质优秀的葡萄酒，新世界的酒款不会让你失望，澳大利亚、阿根廷、智利等都可尝试，白葡萄酒常会给人意外之喜。

　　300 ～ 400元：通常超过300元的葡萄酒整体素质都不错。

　　b.追产区

　　只要你喝得足够多，就一定能找到自己喜欢的产区。

　　法国：波尔多、勃艮第等优质产区的好处在这里就不赘述了。

　　西班牙：位于西班牙东南部的阿里坎特法定产区，一年四季沐浴在温暖的阳光下，酿出的葡萄酒也是别具一格，令人印象深刻。

　　意大利：意大利有着种类繁多的本土葡萄品种，使来自该国的葡萄酒展现出一种全面开花的姿态。

　　c．选葡萄

　　赤霞珠、梅洛、长相思、雷司令，这些都是常见的葡萄品种，一直以来魅力不减。伴随着越来越多不同产区的葡萄酒进入我们国内市场，你会发现酿酒葡萄的品种也越来越多，是时候了解一些以前没怎么注意过的葡萄品种了，别只惦记着那些常见的品种，这样能有助于你开拓味蕾新版图。

　　马尔贝克（malbec）：

　　目前在阿根廷广泛种植，属于阿根廷*具特色的葡萄品种。马尔贝克酿制出来的葡萄酒颜色深重，散发出紫罗兰、松露的香气，回味浓郁悠长。适合陈酿一定时间后再饮用。

　　白皮诺（pinot grigio ）：它广泛种植于法国阿尔萨斯、意大利北部、德国等地。它的酒香中透露着明显的香料和蜂蜜的气息，还微微泛着西柚、菠萝、水梨等的香气，通常你还会在里面发现一点蘑菇的气息。