一项*新调查显示，英国起泡酒消费达到空前的高度，起泡酒尤其是普罗塞克（procecco）已成为民众的日常用酒。
根据贸易杂志the grocer报道，2014年英国的葡萄酒消费超过2,970万公升，总贸易额超过52亿英镑（约504亿元），同比上涨3.7%，主要出于起泡酒的酿造，尤其是普罗塞克。去年中桃红起泡酒的销量上涨15.9%，达到6.344亿英镑（约61.49亿元）。根据该杂志报道，去年普罗塞克起泡酒的销量尤其突出，销售额提升4,040万英镑（约3.915亿元）。
该报道数据也进一步反映出英国葡萄酒消费者口感的变化。据分析，人们不再一味追求偶尔特殊场合的高消费，而向日常起泡酒饮用转变。研究所kantar worldpanel的david elliot在采访中指出起泡酒的强势表现在于普罗塞克与香槟已成为英国人的日常选择。另外，英国静酒的销量也有所增长。来源：酒一搜
