意大利，与法国一样同为旧世界，同为拥有着悠久历史的主要葡萄酒产酒国。在进口葡萄酒在中国市场高速发展的10年中，它作为葡萄酒主要产量和输出国，却几乎没有分享到进口葡萄酒在中国的发展红利。

　　问题出在那里？我们一起来探究。

　　首先，意大利葡萄酒在国内一直是个温和状态，很大一部分原因来自于教育普及和推广工作的缺失。多数葡萄酒从业者本身对意大利葡萄酒的认知和理解都非常有限。这些有限的背后是，意大利酒一直没有在国内凸显一个量式增长，阻碍和影响了进口商对它的关注。

　　其次，作为有限的意大利葡萄酒销售者和消费者确实也没有太多的渠道和更多的权威信息来源，去了解大量具有官方系统性的意大利葡萄酒知识。在这样的环境包围下，常会发生非良性的意大利葡萄酒销售行为和分享行为。

　　相比之下，法国在过去10年来，以法国食品协会的推广联盟为主导和商业教育多方位的合作课程，用教育的方式不断不断的去渗透和影响着每一位葡萄酒从业者，提高大众对法国葡萄酒的认知度。近几年，澳洲和智利，甚至西班牙也在积极地与国内各方推广机构合作，在每个商业发达城市做许多酒商的推广活动。

　　我想，更多的教育引导是为了更好的输出。

　　*近和从事葡萄酒教育培训的朋友聊天，她站在培训教育角度与我分享，葡萄酒的教育是需要稍微领先葡萄酒市场一步的，教育的完善能影响和带动市场的铸型与完善。在葡萄酒行业里，教育、销售和消费者都在同一个传送带里，而且一定是3级阶梯的成长关系。我稍许思考过后，觉得非常有道理。

　　回归意大利酒在中国市场的表现，葡萄酒主产国意大利有着非常多优秀的、极具特色的优质葡萄酒，特别从中高端葡萄酒价格来说，性价比会远远高于法国和一些新兴的新世界国家。日常餐酒系列的同类价值比在过去几年中也更具口感和价值竞争力。但为什么大部分人在向朋友和客户推荐葡萄酒时，仍会更多的去推荐法国葡萄酒？

　　首先，法国葡萄酒在中国已有成熟化的推广进程，无论是培训、市场教育、产地知识和葡萄品种、行业法规、品牌故事等等通过教育市场的输送不断向销售者系统渗透，有大量的销售者认知，了解与掌握法国酒。

　　其次，与终端消费互动时，所有的销售者会更倾向于销售自己相对专长的领域，并去分享自己所掌握的葡萄酒多元化信息知识。在与消费者不断分享和传播与销售的过程中，消费者自然更够重复不断的去积累和了解法国葡萄酒的产品价格，形成消费普世价值的认知。

　　所幸的是，以国力和行业联盟为导向的意大利葡萄酒，正在高度关注中国葡萄酒市场。

　　2015年由广东省品酒师侍酒师管理专业委员会（gsa）牵头和意大利特级酒庄委员会（comitato grandi cru d’italia）、意大利侍酒师协会（ais）一起推动意大利葡萄酒在中国市场的文化教育推广，推出“意大利特级酒庄委员会葡萄酒促进培训班”，该培训在全国各省邀请了60位葡萄酒业内佼佼者。第一期30名学员由葡萄酒销售、采购、品酒师和教育培训与葡萄酒业媒体人员构成。用组织者阿ken老师的话来说，他特意挑选了一个相对饱满和平衡的学习团队，想通过此次同行业细分市场的不同，从来自全国各地的学员中，更全面的探讨地意大利完全中国本土化的教育体系，在未来中国意大利酒的培训和教育角色中，通过多样信息的发现与结合，整理出一套适合中国葡萄酒教育为驱动力的专业意大利葡萄酒教育发展方向和课程教材。

　　而10月份的第二批学员中，更多集中于由凌春鸣校长领导的广州国侍文化讲师团队以及isg的高级学员们。学员设置为的是在第一批学员的信息回馈基础上，由国内现有的优秀教育团队和高级学员们一起契合国内现有教育市场状态的诉求，使之更系统的对接与修改符合中国市场的意大利葡萄酒培训教育体系。

　　意大利酒葡萄酒未来在中国的发展，未来3-5年甚至10年值得我们更多期待。来源：中国葡萄酒资讯网