葡萄酒的世界美妙绚烂而又纷繁芜杂，每一款酒都有着自己的“故事”，品酒的过程不光可以观色赏味，更是发掘和畅聊酒款成就之道的趣事。深谙此道的老酒友似乎可以信手拈来，娓娓道出每款酒的风味特色、历史沿革、种植环境、酿造技巧，使得每一杯酒都仿佛成为承载历史、科技和文化的精灵，熠熠生辉。然而更多的酒客是刚刚进入这个流光溢彩的精灵世界，或者受色味吸引尚未踏过门槛，难以捉摸的葡萄酒术语让人费解，形形色色的酒款令人目眩，就像饶舌的hip-hop，充满魅力却难以上手。
东南大学出版社推出葡萄酒系列图书，以轻松欢快的语言将葡萄酒的世界明晰铺陈开来。热衷美酒的酒客们，从这里可以将美酒的世界化繁为简。了解葡萄酒世界的前世今生，知晓新、旧世界葡萄酒国家的特色所在；分辨葡萄酒的各个类型，掌握其特点从而轻松挑选适合自己的酒款；葡萄酒饮用的情境千变万化，指导酒友按照场合和时刻选择应景的美酒；提供实用的经验和建议，使得在家组织品酒会不再是令人望而却步的难题。
本系列图书包括以下四本：
书名：葡萄酒的第一堂课——从葡萄到美酒
开本：16开
装帧：全彩，精装
出版时间：2015.8
无论你是品评葡萄酒的新手，或者一直以来都是葡萄酒的狂热爱好者，都可以借助丹·阿麦都兹的这本书，闻知、品尝和享受美酒，畅游葡萄酒的缤纷世界。精美的画面和图片贯穿全书，欣赏美景的同时就可以得到关于如何购买、储存、体味和共享美酒的合理建议。很快，你就能掌握这些技能：
☆轻松地评价酒品
☆为美酒找到合适
☆读懂酒标
☆在饭店的酒单中找到*棒的一款
☆完美地保存酒品
☆组织自己喜欢的品酒会
☆比较来自世界不同地域的美酒
☆懂得有关酿酒的科学知识
作者丹·阿麦都兹，世界著名美食中心eataly酒水总监，同时在eataly培训中心教授葡萄酒课程。2011年，他入选美国权威美食评选zagat决出的“30岁以下餐饮界明星30人”；2013年，再次入选福布斯评出的“30岁以下美食与葡萄酒专家30人”。
书名：葡萄酒挑选全攻略——如何找到*合适的那支酒
开本：16开
装帧：全彩，精装
出版时间：2015.8
我们花了30年时间来找到一位全心全意采纳葡萄酒类型这个概念并赋予它生命的作者。而凯瑟琳·科尔远远超过了这个要求。她围绕葡萄酒风味和酒体等编写了一本完整的葡萄酒指导书，把酒与食物、情境相联系，从奢侈品到廉价品都列举了具体的品牌。阅读的时候，你可以学到她的实际经验，当你像她一样游刃有余的时候，将蓦然发现这看似复杂的玩意儿真是令人着迷。曾经的迷惘不复存在，手中的葡萄酒玻璃杯从未如此闪耀、如此诱人。
------休·约翰逊
（著名酒评家，葡萄酒作家；本书序作者）
作者凯瑟琳·科尔是美国知名报刊oregonian和mix杂志葡萄酒专栏作家。2011年凯瑟琳所著有关生物动力学葡萄种植的图书voodoo vintners由俄亥俄州立大学出版社出版，在2012年的路易王妃（louis roederer）世界葡萄酒作品大奖评比中，该书被评为年度国际葡萄酒图书。她毕业于哈佛大学和哥伦比亚大学新闻学研究生院，是世界侍酒师协会成员，在波特兰州立大学教授新闻学课程。凯瑟琳一家住在靠近波特兰市区的一座1913年建造的工艺精巧的住宅中，这里的欧文顿区聚集着波特兰*好的酒店，离西北部的葡萄酒产区也很近，其中*著名的就是威拉米特谷的黑品乐区域。
书名：500款美酒：庆祝人生的100个重要时刻
开本：16开
装帧：全彩，精装
出版时间：2015.8
葡萄酒的魅力更多的在于她的多样和变幻。因其种植区域、葡萄种类、酿制方法等的差异，葡萄酒在气味、款型、质地等方面展现出不同的感受，因而不同酒款会适用于不同的场合。对于您随时会遇到的不同重要场合，无论是第一次约会、毕业聚会，还是中国春节、圣诞节，都能在这里找到增添气氛和助兴的有趣和合适的酒款，同时也推介保存知识和侍酒礼仪。全书设计精美，对于用酒的查询十分便捷。
按场合推介酒款，这是葡萄酒类图书中的第一本，而这恰恰是葡萄酒爱好者较为迷茫又急于解决的层次，对于这点可见作者匠心独具。
作者david williams，自幼即由父辈引发对葡萄酒的热爱，成年后即有幸从事葡萄酒的品尝和葡萄酒知识撰写工作。如今他已是《观察家》的葡萄酒专栏记者，几获殊荣的《世界美酒》杂志副总编，《葡萄酒帮》网站成员。其作品经常出现在葡萄酒专业媒体上。
书名：品酒派对
开本：24开
装帧：全彩，平装
出版时间：2015.8
无论您是一名葡萄酒鉴赏行家，还是仅仅只是一位热衷举办酒会的葡萄酒爱好者，这本资料都会成为好帮手。在丹·阿麦都兹撰写的这本《如何组织品酒会》中，涵盖了您在家里组织一场品酒会时需要的所有资料。
对每一位喝葡萄酒的人来说，无论是初学者还是经验丰富、见多识广的人，葡萄酒品鉴会都是既有趣，又有所教益的活动。这本书列出了举办一场成功的酒会应考虑到的各个细节，包括葡萄酒杯上的标记、酒瓶的遮盖物、品酒记录本、葡萄酒香味轮、奶酪轮，以及语言风格轻松的葡萄酒相关知识介绍。在这本书里，你将了解到在一个舒适、欢乐的社交场合——也就是你自己的家中组织一场品酒会的细枝末节。
那么，就让我们拿起酒杯，把酒斟上，尽情享受酒会吧！
作者丹·阿麦都兹，世界著名美食中心eataly酒水总监，同时在eataly培训中心教授葡萄酒课程。2011年，他入选美国权威美食评选zagat决出的“30岁以下餐饮界明星30人”；2013年，再次入选福布斯评出的“30岁以下美食与葡萄酒专家30人”。来源：中国红酒网
