在过去的几日中，大部分德国葡萄酒产区正式开始了主流葡萄品种的采收。
从德国葡萄酒协会德国总部获悉，大部分德国酿酒师对于目前为止采收的葡萄的成熟度，香气风味及健康状况都十分满意。由于大部分产区如摩泽尔、中部莱茵及莱茵高的晚摘雷司令需在9月底才开始采收，因而夏末秋初的气候状况成为了酿酒师们*关注的时段。
德国大部分的葡萄藤根系可达10米多深，因而在夏季干燥时期他们依旧能从土壤中获取足够的水分从而得以在高温中生存并生长。
不过由于今年德国葡萄产区的干旱情况较为严重，葡萄的平均果实大小相对去年较小。因此，今年的葡萄总产量将比10年平均年产量仅略微下降，折合榨汁约9.1亿升。相比而言，同样出现干旱情况的2003年葡萄收获产量较10年平均年产量下降了10%，因此2015年的葡萄收获可谓前景十分乐观。2014年的平均产量折合约为9.2亿升果汁。来源：中国葡萄酒信息网
