重阳节,自古以来就是登高望远,把酒赏菊的重要节日;除此之外,郎酒人眼中的重阳节承载着更为丰富的意义——千年酿酒工艺的传承,新一轮制酒的开端与对醇香佳酿的希望。
重阳节投粮,与其说是古法工艺的完美传承,不如说是天时地利的奇妙组合。在这个秋高气爽的时节,郎酒原料米红粱已全部成熟并完成收割;因夏季暴雨变得赤红的赤水河再一次变得清澈透亮。大自然用他自己的方式昭示我们,*佳的酿酒时节已经来临。
郎酒:重阳投粮开启新一季酿酒盛事
风调雨顺的好年景赐予郎酒原粮米红粱数十年难得一见的大丰收,这不仅是对二郎人辛勤劳作的回馈,更是上天赐予郎酒的巨大福祉。原粮的丰收,已经从源头上奠定了郎酒的绝佳品质。
正值秋高气爽,郎酒酿造工人齐聚高粱地里、美酒河边,将米红粱回赠与土地,将佳酿洒向山林与美酒河。年复一年,郎酒人在虔诚的感恩和祈祷中,获得了开启酿酒之旅的神秘力量。
郎酒:重阳投粮开启新一季酿酒盛事
郎酒工厂里早已是一片繁忙的景象,大量的米红粱已经按照一定规格打碎堆积在酿酒车间里,等待漫长的酿制之旅。
投粮看似简单,却暗藏玄机。郎酒纯手工的酿造技艺,正是郎酒人经年累月积淀下的经验,使得郎酒的酿造从一开始便有了与天地万物和谐共生的巨大魅力。
郎酒:重阳投粮开启新一季酿酒盛事
每年重阳节的投粮,都会让这个古老的酿酒之乡重新焕发生机,并给予所有郎酒人一个可以等待,并值得等待的完美开端。
重阳投粮,只是郎酒酿造的序曲。在它之后,还要经历九次蒸煮、八次加曲发酵,七次蒸馏取酒、经年洞藏、盘勾勾兑等繁复的过程。世代居住在这里的郎酒人,他们坚持着纯手工的技艺,用这种*质朴的方式感谢上天赐予郎酒人的这独一无二的原粮、水源和宝洞。来源:网络





