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听张雨柏精谈苏酒
编辑:芳芳  发布:2015/10/31 17:28:09  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  从今年前九个月的市场形势来看,白酒行业正处于恢复性发展阶段,这并不是说调整期已经过去,而是行业调整的一个新阶段。像之前那种断崖式下滑已经得到有效控制,面对新的市场环境和消费特点,白酒行业已找到相应的调整办法,并积极付诸实施,取得了阶段性的调整成效,即所谓的恢复性发展。

  但长远来看,白酒行业仍面临着一系列的深度调整课题,如白酒消费文化的创新、白酒行业与互联网的深度结合、白酒公众形象与社会责任的提升,以及白酒行业增长方式的科学转变等。这些问题如果不能得到充分解决,白酒发展就难以持续,也谈不上行业调整取得成功。所以说在接下来的一段时期内,白酒行业创新发展将面临着更高层次的考验,必须具备更高的站位、更宽的视野和更强大的行动力。

  在这方面,作为江苏白酒的代表力量,苏酒集团值得研究和借鉴,如果我们把江苏苏酒集团董事局主席张雨柏的一些语言、思想加以梳理,对于行业今后发展是很有启发意义的。

  方向对了,不怕路远

  “只要方向对了,我不怕路远。”张雨柏在一次接受《华夏酒报》记者时曾这样说,这既是他对自己人生发展的概括,也是其对企业战略方向的思路。

  正如马云曾经所说,任何一次商机的到来,都会经历四个阶段:“看不见、看不起、看不懂、来不及。”在洋河身上,这便得到了充分的体现。当白酒行业调整以咄咄逼人之势袭来,大部分企业都选择了“防灾救险”的做法,包括对产品下力气,在渠道上找办法,在结构上做调整,理顺厂商之间的关系,重新构建市场利益分配链条等,这些举措多针对市场的具体情况,也取得了一些立竿见影的成效。相比起来,苏酒集团的动作却是剑走偏锋,甚至令同行们感到困惑不解了。

  比如早在2013年10月,洋河天猫和京东旗舰店便正式上线,不久之后“洋河1号”app在南京上线试运行;2014年初,苏酒集团的“移动互联全柔性生产模式”项目成为工信部“2014互联网与工业融合创新试点项目”,这也是整个白酒行业唯一的入选项目;苏酒集团成立了专门的互联网中心,并从世界500强挖来首席信息官(cio)王纹,这也是白酒行业的一大创举。

  在当时行业调整的冲击与压力下,苏酒集团却有“闲情逸致”去做这些超前尝试,投入巨大力量对企业进行互联网化改造,确实令人生出“舍近求远”的质疑。

  而在一年多之后,随着洋河股份2015年半年报的发布,这条貌似有点远的路,被证明是通往正确方向的。

  半年报显示,洋河股份在今年上半年实现收入95.71 亿元,同比增长10.61%,实现净利润31.85亿元,同比增长11.57%,其中第二季度实现收入33.12 亿元,同比增长11.01%,净利润9.58 亿元,同比增长12.27%。公司第二季度收入和利润增速环比持续向好。从产品结构上看,公司白酒91.48 亿元,同比增长9.81%,葡萄酒收入2.13 亿元,同比增长2.33%。从地域来看,在江苏省内收入59.46 亿元,同比增长3.45%,在省外收入34.15 亿元,同比增长22.34%,省外较好的市场包括河南、山东、浙江等,这成为洋河销售业绩的重要增长点。

  当然,在直观业绩表现上,更多体现出的是海之蓝、天之蓝等产品在快速增长,包括梦之蓝的销量也有了良好提升,微分子酒也渐渐成为新的区域消费热点。而这些与苏酒集团下大力气所做的企业创新、思维改造之间,究竟有多大关联?要找到这个答案,则需要结合一些“解说”。

  无论是与电商门户合作,还是大力研发推广“洋河1号”,成立互联网中心,其目的都是要建造一个更加现代化的“互联网白酒企业”。从某种意义上讲,互联网不是苏酒集团所使用的工具,而是导致其进化发展的一种新基因。

  正如张雨柏所言,“对互联网的应用方向,是要从传统思维企业走向互联网思维企业,要从生产型企业走向服务型企业,还要不断培养企业的互联网思维习惯,提升对互联网思维的应用水平。”

  不妨设想,当酒企形成了互联网思维方式,成为一个服务型企业,那它将是如何做市场的,又是如何与消费者相处的?当白酒行业意识到“性价比”的王道地位,而一再调低价格结构的时候,还应该意识到,要通过对消费者的服务、与消费者的共鸣,来强化塑造产品的体验价值,这同样是提升“性价比”水平的一条重要途径,具有这种“性价比”的产品,显然更容易抢得市场先机,在销量和份额上占得优势。
  当然,这只是一个*基础的命题设想,对于白酒行业,在接下来的调整过程中,要对“方向”有一个更深刻的思考和判断,不能仅仅局限于头痛医头,脚痛医脚的局部调理,也不能满足于阶段性的恢复发展,而要把行业、企业的成熟成长作为目标方向,使白酒成为一种先进生产力、先进思维方式和先进机制模式的代表。对于正确的、坚信的方向,酒业应不怕路远,不懈追求。来源:佳酿网

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