我们介绍了轻而易举就干掉四款法国实力超群的红葡萄酒——鹿跃23号桶，那么影片中提到的另一匹黑马又是怎样的呢？

　　蒙特莱那酒庄（chateau montelena winery），历史上*早是由参议员阿尔弗雷德·塔布斯（alfred tubbs）创立于1882年。话说该酒庄在历史上还曾与中国有一点缘分，那就是在上世纪50~60年代，这个酒庄曾经属于一对华裔夫妇：yort wing frank和jeanie frank。据说是夫妇俩于1958年买下这处产业，想要作为宁静的退休归宿，后来夫妇俩确实是在此安享晚年直至去世。到了1972年，这里才被barrett家族购得并重建葡萄园和翻修古老的酒窖建筑。

　　到19世纪90年代，该酒庄已经成为北纳帕谷（napa valley）主要的酒庄之一。后来由于受到美国的禁酒运动和“二战”的影响，很多酒庄一度处于低迷状态。直到1972年，詹姆斯·巴雷特（james barrett）入伙重建了这个酒庄。在他的带领下，酒庄开始精心培育葡萄。主要种植了赤霞珠、品丽珠（cabernet franc）、梅洛（merlot）、金粉黛（zinfandel）、霞多丽（chardonnay）和雷司令（riesling） 等葡萄品种。园内土壤基本由三种组成，即火山灰岩、古河床上的冲积土及翡翠湖 （jade lake）旁的沉积岩。葡萄树的平均年龄在20年以上。酒庄以有机耕作方式种植葡萄，以瓢虫代替除虫剂，以人工代替除草剂，以堆肥代替化学肥料，总之尽量以天然、不影响葡萄滋味的方式栽植。

　　詹姆斯·l·巴雷特（james l. barrett），用一瓶霞多丽征服世界葡萄酒界，同时为纳帕谷成世界顶级产区做出巨大贡献的美国酒先辈，于2013年3月14日去世，享年86岁。当时看到新闻时，很伤感，近些年几个同样为葡萄酒界做出重要贡献的先辈们纷纷去世，似乎预示着葡萄酒上一个巅峰的创业时代已经过去了。他们的努力给后人留下了那么多难以超越的经典，让后辈们必须加倍认真努力才不负葡萄酒世界的未来。

　　其实说回james l. barrett，他出生在洛杉矶，二战期间曾在海军服役。战后他进入加州大学洛杉矶分校，于1946年又得到loyola marymount大学的法学学位。毕业后顺利成为一名律师并成功创立了洛杉矶律师事务所。事务所经营不错，他在公司担任高级合伙人超过20年之久。可就是这样成功的一位律师和企业家，梦想却是创立一个世界级的酒庄。真可谓是不想当梦想家的律师不是好庄主啊！这也是一位玩跨界玩到淋漓尽致的顽主，可见优秀的人无论做什么都会努力做到*好。

　　直到1972年一次偶然的机会他发现了当时几乎被人遗弃的蒙特莱那酒庄，被蒙特莱那酒庄独特的地理位置和无与伦比的自然风景深深吸引住了。从此眷恋上了蒙特莱那酒庄并将其买下，重塑酒庄当年迷人的风貌。（这段有点像电影《美好的一年》里max继承叔叔的酒庄后，重新恢复酒庄当年的风情一样的感觉。不同的是max是被命运推进了酒庄里，而barrett是追着梦想的步子跑进了酒庄。）这个任性的老先生，接管酒庄后几乎就忘记自己是个律师了，全身心的投入到了酒庄的经营管理工作中来。通过巴黎品鉴会这一次机会，一夜之间把酒庄推向了世界。虽然很多人说这是偶然或者是意外，但我们始终相信没有无缘无故的成功。歌里都唱过嘛：“三分靠运气，七分靠努力”。后来酒庄经营十年左右，一切都上了正轨后，barrett把酒庄的经营权转让给了儿子bo，不过也还是因为热爱吧，其实直到去世前他都一直在参与酒庄的管理，并用酒庄的经营利润来支持当地的慈善事业，并于2010年出版了他的《朝圣者之旅》（a pilgrim`s journey）。

　　他在采访中回忆自己的这段跨界庄主生涯时曾说：“我曾经是一名让人眉头紧锁的律师，后来我决定成为一名令人愉悦的酿酒师。你知道吗？我的愿望实现了！”

　　是啊，他做到了！这个已有130多年历史的酒庄，后来成功入选美国国家历史遗迹名录。我想这不仅是对酒庄1976年巴黎盲品会上出色表现的肯定，同时还是对酒庄帮助加州葡萄酒走向国际舞台所做贡献的认可，也是barrett对梦想执著和认真的一份献礼吧，这一切都给他这追逐梦想的一生画上了一个圆满的句号。多么精彩的一生！

　　酒庄位于北纳帕谷，周围风景秀美，再加上barrett接管之后对酒庄重新的修缮和管理，让酒庄重新展现出古朴迷人的气质，让很多来过的人都很难忘。后来巴黎品鉴会事件被计划拍成电影《酒业风云》（bottle shock），其中很多拍摄场景都选在蒙特莱那酒庄。

　　原本蒙特莱那酒庄*出名的酒款为蒙特莱那酒庄赤霞珠葡萄酒（cabernet sauvignon estate）。蒙特莱那酒庄在将近30年的时间里一直都是赤霞珠超级英雄！他们酒庄的赤霞珠葡萄酒仍然是加州产区内*卓越的红葡萄酒之一。该酒庄所有的赤霞珠葡萄酒都是在温度可控制的不锈钢酒罐中发酵的，每天进行两次手工循环旋转。当从葡萄皮中精粹出足够的颜色和单宁酸后（一般是8到40天），葡萄酒被排出装入另一个橡木酒罐中或不锈钢酒罐中进行进一步的净化，然后转入酒桶中。苹果酸-乳酸发酵是在大橡木酒桶中进行的。葡萄酒陈酿时使用20%~25% 的新橡木桶，一般陈酿22个月，然后装瓶，在瓶中接着陈年18个月后才会上市销售。

　　然而在这酒庄里更为出色的就是在巴黎品鉴会上打败来自勃艮第的几款顶级霞多丽的chateau montelena chardonnay 1973。当时前来pk的酒既有joseph drouhin家的招牌clos des mouches，也有leflaive家的puligny-montrachet一级园（les pucelles），然而在这样原本毫无悬念的pk里，这款曾默默无闻的霞多丽一举成名。

　　chateau montelena chardonnay 1973，因酒庄的土壤以火山岩、冲积土和沉积岩为主（这样的土壤里矿特质含量很高，所以种植出的葡萄也多有丰富的营养，而酿出的酒也具有陈年潜质）。加上在barrett接管后的要求，所有的植株皆采用有机种植方法，不适用除草剂等有害化学试剂。所以酒庄所种植的葡萄既有足够丰富的土地给予的矿物质的基础，又保持了纳帕*自然的气候与风土。所酿造出的葡萄酒果味清新丰富，还伴随着橡木陈酿所特有的气息，酒体层次复杂，口感多变，余韵悠长。

　　巴黎品鉴会事后很多舆论这次的评比结果纯属偶然。就算这是场意外，那也是因为某些特别的吸引法则才能让全是法国人的评审团队拿出了这个结果。或许当时的评委们在喝惯了法国酒一贯的淑女风格的白葡萄酒后，chateau montelena chardonnay 1973如一股来自纳帕的清风，又夹杂着些许轻熟女气息的酒，让评委们感到振奋，纷纷都没把持住自己那一江春水般的渴望，把高分投向了这款酒，才成就了巴黎品鉴会的这一场惊艳的对决。

　　两款在巴黎品鉴会中一举成名的酒，仔细琢磨来似乎总有很多相似的地方。无论是酒庄庄主的梦想与经历，还是酒庄对酒品质的要求及酿造工艺，都那么的相似。我们可以说世间所有的失败会有各种各样的原因和方式。而世间所有的成功似乎都类同，大概都是态度与机遇缺一不可的完美结合。而这两个酒庄还有一个相似的地方就是酿酒师的背后指导人是同一个。他就是曾经在法国学习过专业酿酒的 andre tchelistcheff，他后来被称为是纳帕葡萄酒*大的福音。这也是为什么获得盲品第一的红白两家酒庄的酿酒师warren winiarski和miljenko grgich都将他们的成功归功于tchelistcheff的指导。

　　而在他指导下酿出的酒多少都有些法式的血统，所以在与法国酒pk时，竟然让法国人一时没有察觉出这新世界酒的味道。当然这都是后话了，总之，还是要表扬一下美国人那种自由的开拓精神。只要是好 技术他们都乐意去学习并发扬光大。也正是这样的精神，让一直以来都没有被人注意到的美国酒，悄悄在自己的努力和坚持下茁壮成长，然后在某一天认真绽放。

　　这样的绽放，一方面对于法国酒来说是一种新的激励，要想永保自己美酒第一的地位，法国酿酒师们就要更加努力，不敢放松的创新或者坚守他们的品质。而另一方面，美国酒的成功给了其他新世界葡萄酒行业打了一剂强行针，让大家都开始活跃在葡萄酒创新学习的环境中，从此越来越多的好酒呈现在市场上，让我们这些爱喝酒的人多了更多的选择。可见这次巴黎品鉴会，虽然如同在市场的湖面上丢了一块巨石，激起的浪花却不是一时，而是层层不断的影响力。

　　我想这样的品鉴会应该多多举办，从而让葡萄酒的世界的领奖台上也应该多多出现这样的新面孔，否则如同每届奥运会乒乓球都永远是中国在拿冠军一样，多没意思。