白酒安全的话题一直是媒体舆论关注的对象，媒体记者做了一番调查，解密为何酒厂商家要在白酒中掺入敌敌畏，以及如今北京市场是否仍有掺了敌敌畏的白酒。
近日，记者在北京某酒类批发市场购买了四种浓香和酱香型白酒，分别对其样品进行了敌敌畏成分检测实验。
取滤纸一条，在滤纸中心滴加5%的氢氧化钠1滴，再滴1%间苯二酚醇溶液1滴，待稍干后滴上数滴白酒，在烘箱中或小火焰上微热片刻，如果出现红色，说明酒中掺入了敌敌畏或敌百虫。
其中一款名称叫“贵州茅台特供”的瓶装酒，记者按照国家标准检测方法进行实验，出现显色反应，意味着其疑似添加敌敌畏。
为何厂家要在白酒内加入敌敌畏?据了解，酒厂经营者在生产白酒的过程中，为了给白酒压苦提香，防止变质，或为了冒充“陈酿老酒”，从中谋取暴利。于是厂商便在蒸馏时，往酿酒使用的酒甑里掺入有毒、有害的非食品原料敌敌畏。
根据《卫生研究》1998年05期刊登的研究论文《白酒中敌敌畏的固相微萃取》，“敌敌畏与乙醇具有联合作用，酒中的敌敌畏可加重对人体的毒性，经常饮酒者更为甚之。因此，酒中存有的敌敌畏即便未达到中毒量也对人体十分有害。”
在之前被曝光的“敌敌畏白酒”中，涉事经营者均自称此行为是为了增加白酒的香气，以便模仿好酒的香味。来源：江南时报
