吃酒需慢慢品，好酒要慢慢酿。

　　会喝酒的人，端起酒杯，都会小咂一口，酒由舌尖滑过喉，满满的酒香。同样，会酿酒的人，都是让粮食慢慢地、自然地发酵，蒸馏时，小火慢烹，这样酿出来的酒，才会香醇可口。

　　如此看来，无论吃酒还是酿酒，都需要一个缓慢的过程。其实，很多事皆是如此。

　　认识一位文友，他文笔飞扬，文章写得淳朴自然，经常在各大杂志报纸上发表散文。*近他却销声匿迹了，一直未见他更新博客。直到许多天之后，他才出现，闲聊之后才知道，他是去旅游散心了。

　　原来，他每隔一两个月都要出去走几天。或旅游，或骑行，或走亲访友，为的是多接触生活，多感悟生活。他说，积累了一定的体验和灵感，才能写出更好的文章。他还说，写文章不能心急，要慢慢琢磨，想透了，琢磨到位了，才会下笔有神，一气呵成。

　　苏东坡论述过耕种与治学的道理：种庄稼时，如果实行轮休耕作，土地肥力能得以保全，长出来的庄稼就会又多又好。相反，如果季季耕种，日日夜夜盼望着收获，土地养分就会用尽，长出来的庄稼就会又少又差，一年不如一年。同样，古代真正有学问的人，平日里都非常注意修身，从不贸然行事，一直等到思想与才华完全成熟，有能力为人师表了，再出来治学、做官。就如同流水汇聚，箭发射于满弓一样。

　　于是，苏东坡感叹：“博观而约取，厚积而薄发。”意思是说，多多积蓄，慢慢放出，通过长期的量变，积蓄力量，才能有所突破。

　　仔细想想，的确很有道理。生活中，很多事都需要一个缓慢的过程，或许，这个过程很不起眼，但如果被忽略掉，结果就很难如愿以偿。就好比，扬鞭千里前，需要历经数月，训练出一匹吃苦耐劳的马；为了能够更好地游山玩水，就要花数天的心思，制定好旅程计划。

　　其实，人走在尘世里，学习、做事或者过日子，就好比酿酒，不可心急，要耐住性子，慢慢蒸，慢慢磨，达到一定的时候，自然就会酒香四溢，酿出一壶尘世的好酒。