今年10月初，我本可能与joaquin在弗吉尼亚州近距离接触。幸好这场相遇并没有发生。当然，我人畜无害，但2010年的igor之后大西洋性子*烈的飓风joaquin就不一定了——它把汽车刮得到处飞，摧毁了不少穷苦人的简陋房子。所幸*后joaquin在大西洋上耗尽了气力——但那是它在巴哈马中部造成巨大破坏之后了。
不过，弗吉尼亚州也没有完全逃过一劫：飓风在横冲直闯时总拖着巨大的、雨水织成的“裙摆”。breaux是弗吉尼亚州*大的葡萄园之一，种植42公顷的葡萄园。joaquin过境时，这里一天内就积起了一脚深的雨水（305毫米）。飓风过境前一晚看到预报后，jenn breaux不得不向众人求助“救救我们的葡萄吧！”在一众吃苦耐劳的志愿者帮助下，他们从大雨中抢收了薄皮的梅乐葡萄。皮稍厚一些的内比奥罗、小维尔多以及赤霞珠则被留在枝头，等待进一步熟成。雨过天晴之后，这批葡萄看起来令人吃惊地毫发无损。
图片： linden酒庄的jim law © andrew jefford
“雨水是我们*大的问题。”linden酒庄的jim law说道。这位弗吉尼亚的酿酒贤者认为，“土壤条件在这里非常重要。如果是厚重的粘土，就会把所有雨水都吸在里面。”（breaux酒庄的土壤是花岗岩为主要成分的沙子和壤土。）“在弗吉尼亚，没法采用有机法，除非你想颗粒无收。”boxwood winery的rachel martin说道。雨水的降临总是令人恼火地毫无征兆。“弗尼吉亚没有典型的一年。” 弗吉尼亚州葡萄酒导览《jefferson的葡萄园之上（beyond jefferson’s vines）》一书的作者，richard leahy说道。“这就是弗吉尼亚。”当地先锋酿酒师之一gabriele rausse总结道，“她总是想干什么就干什么。”
反复无常的弗吉尼亚究竟“中意”什么葡萄品种呢？1973年，第一片酿酒葡萄园在这里安家。但这个产区主要的发展却发生在1980年之后（1979年整个州共有12个酒庄，现在已经有270个了）。*早的葡萄品种包括霞多丽——在某些地方，这个品种依然表现良好（特别是jim law的葡萄园）；波尔多常见品种以及混酿在这里一直比较成功，尽管这里的酿造风格与纳帕相差甚远——不过，也许这正是成功的秘诀。不过，厚皮的维欧尼（viognier）在2011年被选为了“弗吉尼亚标志性品种”。这是个很勇敢的选择。维欧尼对这个产区而言够完美了吗？我问gabriele rausse。“对弗吉尼亚而言，没有一个品种是完美的。”他苦笑道。
在今年晚秋，我会找个礼拜聊一聊弗吉尼亚的“经典风格”葡萄酒。但是这个礼拜，就让我讲讲那些更浪漫的种类吧。整个州（技术上来讲更像是一个联邦）目前有两个主要的葡萄酒生产区域。第一个位于北端，接近华盛顿；另一个在夏洛茨维尔（charlottesville）的大学城附近。
jim law说，弗吉尼亚*大的问题是雨水太多。华盛顿每年的降雨量平均在1036毫米，夏洛茨维尔则是1211毫米。那么，欧洲有没有哪些高品质葡萄酒产区的降雨量相似呢？
有的——马第宏（madiran）产区每年降雨量在1100毫米左右，瑞朗松（jurançon）则可能*高达到1400毫米。这两个产区都比波尔多潮湿，和勃艮第相比潮湿得更多。比利牛斯山脚通常比蓝岭山脉（blue ridge mountains）脚下的葡萄园更加凉爽（大西洋岸比利牛斯省首府波城pau的七月平均温度在21摄氏度左右，华盛顿以及夏洛茨维尔则在25摄氏度左右；但两者全年的平均气温却是几乎相同的，分别为13.13摄氏度、13.15摄氏度和13.95摄氏度）。比利牛斯山区域阳光更充沛（波城全年1877小时日照，华盛顿为1783小时）。两地的相似度令人惊叹。马第宏的厚皮塔娜特（tannat）葡萄品种是对多雨地区适应性*好的葡萄品种之一；此外，厚皮、果串松散、果粒小的小满胜葡萄（petit manseng），还有果粒稍大的大满胜葡萄（gros manseng）也在此地如鱼得水。那么符合逻辑的想法就是，或许它们也能在弗吉尼亚取得成功？
有可能。大满胜至今在弗吉尼亚还没有得到广泛种植，但是在我*近这次旅行中遇到的*优质的葡萄酒中，有一些就是使用小满胜和塔娜特酿成的，特别是技术高超的michael shaps酿造的葡萄酒。因为小满胜口味浓郁，人们倾向于用它酿甜品葡萄酒；等到大满胜在弗吉尼亚普及，就会有更好的干口味满胜餐酒涌现了。如果小库尔布葡萄（petit courbu）也能传播到这里就好了。
此外，别忘了内比奥罗葡萄。这个葡萄品种来自夏季温暖、潮湿，不频繁降雨的地区——alba-la-romaine地区的平均降雨量是950毫米，7月的平均温度是23.2摄氏度。内比奥罗在弗吉尼亚的表现也非常好，而且显然比起干旱一些的地区，它更喜欢这里。我在下面列出了用这些葡萄品种酿制的优异弗吉尼亚葡萄酒。来源：decanter 中国醇鉴
