济南11月5日讯白酒中检出禁用“甜蜜素”，酱腌菜中防腐剂超标，山楂片霉菌超标……11月4日，山东省食药监局通报新一期食品安全监督抽检结果，对发现的不合格产品，已责令企业及时采取下架、召回等措施。
白酒加甜蜜素增加口感
据悉，今年8月-9月，山东省食药监局在食品生产环节对蔬菜制品、水果制品、水产制品、饮料、调味品、食糖、酒类、食品添加剂等10大类2273批次的食品进行了监督抽检。其中抽检项目合格的产品2217批次，不合格产品56批次，合格率97 . 54%。
在不合格产品中，酒类有22批次产品，其中，12个批次产品被检出禁用的甜蜜素。据专家介绍，甜蜜素是食品添加剂中甜味剂的一种，对人体基本上没有营养价值，只作为糖的代用品，来增加食品的甜度。一些生产企业为降低生产成本，增加口感，在产品中添加甜蜜素，如果经常食用甜蜜素含量超标的产品，会因摄入过量，对人体的肝脏和神经系统造成危害，严重可致癌。甜蜜素在酒类中属于不得检出项目。
除了甜蜜素，标称苍山县庄户坊酒业有限公司生产的老庄户酒中竟然检出氰化物（以hcn计）超标。如此剧毒的物质是如何进入白酒的？业内人士介绍，这与白酒的酿造工艺有关，但更多的是生产者的“精打细算”、“偷工减料”所致。白酒中的氰化物通常来自原料，如用木薯、野生植物根茎直接酿酒，在酿酒过程中会产生氢氰酸，导致氰化物含量超标；或是一些勾兑的低档酒，使用了氰化物含量超标的木薯食用酒精造成的。来源：齐鲁晚报
