10月26日，在中国农业大学食品与葡萄酒学院教工的精心准备下，酿酒技术与深入实践培训班顺利开班。
开班仪式在葡萄酒研发中心二楼进行，副院长孔维府表达了对各位学员的欢迎，介绍了学院葡萄酒方面师资力量的基本情况。来自全国各地的学员做了自我介绍，同时表达了此次学习的主要目的以及急需解决的实际问题。在了解学员的需求后，孔维府表示通过这次理论讲授、实践操作及参观学习会让各位学员对葡萄酒知识有更加系统深入地了解，为解决实际生产问题提供参考和帮助。
学院葡萄酒学科教师参加了开班仪式，老师和学员进行充分地交流和探讨，为之后的学习交流打下了良好的基础。开班仪式后，由主讲教师带领学员进行葡萄入罐和添加辅料等操作。
按照计划，为促进葡萄酒/果酒技术进步和文化发展，学院每年将于秋季举办一期酿酒技术与深入实践培训班，春季举行一期酿酒理论培训和品评交流会。来源：食品与葡萄酒学院
