2015年11月8日，由ifavine（绯泛）集团研发的国际首创智能侍酒师（sommelier）上市发布会在广州四季酒店举行。智能侍酒师融合了通过分离、提纯氧气，达到短时高效醒酒的效果，并且能通过app数据平台，为消费者提供葡萄酒的信息和侍酒指导。

　　ifavine（绯泛）集团总裁李卫忠表示，ifavine network平台提供大量关于酒庄、酒款的信息以及专业侍酒师的建议，用户将对自己买的酒了如指掌，只需轻按一键，即可开启高效醒酒模式；另外，生产商与用户之间也能打破信息壁垒，同时帮助酒店、餐厅等酒类消费场所丰富侍酒服务形式，为消费者提供更为专业、精准的服务。作为一名工程师，他的梦想更是让“中国智造”传遍全球。因此，他们走访全球200多个酒庄，访遍上百位专家意见，历经四年潜心研发。ifavine（绯泛）团队经过3万多次实验测试，才发明创造出这款“智能侍酒师”。

　　在发布会上到场的嘉宾包括法国知名葡萄酒评论家michel bettane、thierry desseauve和葡萄酒大师rob geddes、侍酒师大师higgo jacobs及国内酒界人士和媒体代表。来宾们都亲身感受到了“智能侍酒师”的醒酒、醇酒效果。

　　“智能侍酒师”通过提纯出干燥、纯净、高浓度的氧气，并使氧气均匀地与酒液进行接触，高效醒酒的同时，还可以有效地降低雾霾对酒体的影响，降低酒中可能残留的二氧化硫和杂醇油对酒款品质的影响，因此味道会更醇厚、柔顺。同时，“智能侍酒师”将葡萄酒醒酒时间大大缩短，让葡萄酒在分秒之间柔化并更好地展现酒香与风味，传统醒酒一般需要1-2小时，而使用“智能侍酒师”仅需几分钟。另外，“智能侍酒师”在环保节能方面具有低能耗、低成本、零污染等优势。“智能侍酒师“工作功率小于90瓦，能耗很小；以空气作为醇酒原料，无需任何成本；使用过程不会产生额外的有害气体；一台醇酒器可以醇化10万升酒。

　　“智能侍酒师”拥有全球专利技术，在工业设计、互联传播、产品制造方面均为国际领先水平。美国权威机构ets葡萄酒检测中心的实际测试数据支持“智能侍酒师”的醇酒效果。澳大利亚葡萄酒研究院的多项指标检测，证实“智能侍酒师”能够有效降低酒中可能残留的有害物质含量。

　　“智能侍酒师”的出世有赖于ifavine（绯泛）集团的强大技术支撑。ifavine（绯泛）集团是一家将智能硬件与互联网技术相结合的新型科技公司，总部位于法国波尔多，分公司分别设立在美国纳帕、澳大利亚新南威尔士、中国广州。公司团队着眼于全球市场，并致力于为全球酒类行业提供信息交流平台与解决方案。ifavine（绯泛）集团的理念是：相信创造的力量，用思想凝聚智能未来；将发明融入生活，臻于完美，奉献极致。

　　“智能侍酒师”通过app软件整合大量有关酒庄、酒款的全方面信息以及专业侍酒师的建议，消费者在使用醇酒器过程中获得大量有用信息，并可以及时将饮用体验反馈到云端数据平台，为酒产品的生产商、各级销售商、用户之间架起有效沟通的桥梁，打破生产商与用户之间的信息壁垒，实现各方面的畅通交流。来源：中国葡萄酒资讯网