旅游途中美食美酒必不可少，但是去哪里寻找*醇香的一口美酒，巴西葡萄酒之旅，让你醉生梦死在南半球。

　　巴西葡萄酒的历史可以追溯到1875年，意大利移民在rio grande do sul（巴西南部）开始种植葡萄之时，生产销售葡萄酒很快成为当地的重要经济活动，至1884年，当地葡萄酒产量已经高达800万升。但是，葡萄酒产业的发展还是在20世纪中期，人们也开始关注葡萄酒的质量，葡萄种植与酿酒在乌拉圭边境发展。规模不大，但是注重质量的实体不断发展，在上世纪90年代，葡萄酒产业在其他地区也广泛传播开来。

　　目前巴西葡萄酒业的蓬勃发展得益于巴西葡萄酒学院ibravin的创立。作为葡萄酒行业的技术以及研发的合作协会，它在过去十几年间极大地推动了巴西葡萄酒产业的发展，也见证了为发展巴西葡萄酒所投入的数量可观的资金和所进行的大量研究。今天，巴西葡萄酒在全球范围内获得了认可。巴西有近9万公顷的葡萄园每年出产将近40万吨葡萄酒，成为南半球第五大葡萄酒生产国；在国际赛事中，它出产的葡萄酒已经赢得了超过1600项殊荣。巴西政府对于葡萄酒业寄予厚望。2014年世界杯的举行可以作为一个跳板，实现其野心勃勃的海外销售。

　　巴西的葡萄种植者可能会瞄准世界，但他们要赶上南美洲同样生产葡萄酒的阿根廷，尤其是智利，还有相当一段路。2010年巴西葡萄酒出口额只有330万美元，而智利却是16亿美元。巴西*近已经开始针对美国、英国等多个国家进行集中出口。

　　主要产区：

　　serra gaúcha

　　该产区主要是家庭种植户，也是巴西90%的葡萄酒出产地，葡萄园主要分布于南纬29度地区，平均海拔640米，年降雨量1736mm，年平均气温在12-22℃，这里也有巴西的第一个葡萄酒地理标志产区vale dos vinhedos。这里出产的葡萄酒香气清新，口感平衡。红葡萄主要品种有：赤霞珠、梅洛、品丽珠、丹纳特、黑皮诺等；白葡萄主要品种有：贵人香、霞多丽、普罗赛考、玫瑰香。

　　campanha 和serra do sudeste

　　巴西南部边境地区，相对平坦，间有缓坡，主要位于南纬31度， campanha海拔210米，年降雨量1388mm，年均气温在12-24℃；serra do sudeste 海拔420米，年降雨量1419mm，年均温在12-22℃，气候温和，昼夜温差大，夏季干爽，土壤贫瘠，利于优质葡萄生长。红葡萄主要品种有：赤霞珠、梅洛、丹纳特以及几个葡萄牙品种，如touriga nacional、tinta roriz、alfrocheiro 和 arinarnoua；白葡萄主要品种有：长相思、霞多丽、灰皮诺、琼瑶浆。

　　sio joaquim & vale rio peixe

　　该地区海拔相对较高，900-1400米，年降雨量1400mm，平均气温较低，9.4-21.7℃，葡萄的风味物质积累相对较多，自然温度分布范围宽泛，葡萄成熟期不是很集中，3-4月一直都可以采收。红葡萄主要品种有：赤霞珠、梅洛、黑皮诺；白葡萄主要品种有：长相思、霞多丽。

　　sio francisco valley

　　世界上*大的热带葡萄园，主要集中在南纬9度附近，土地平坦，平均海拔366米，碱性土壤，产量低，气候干燥，年降雨量599毫米，需要人工灌溉，平均气温在20-31℃，通常可以实现一年两熟，葡萄质量较好。

　　红葡萄主要品种有：西拉、aragonez、赤霞珠；白葡萄主要品种有：霞多丽、白诗南、玫瑰香、白malvasia。

　　商报记者 李瀛/整理

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