*近，预调酒龙头企业百润股份发出三季报，这家拥有rio品牌的企业前三季度净利润为7亿元，扣除非经常性损益后仅为1.19亿元，扣非净利同比增长46.54%。其中前两季度利润为6.1亿元，第三季度环比大幅下滑至8816万元，不足亿元的净利润比*初2.4亿~3.5亿元的市场预期相差不少。行业龙头尚且如此，其他公司的日子更加难过，纷纷出现了利润下滑的现象，此前众多企业只要上马预调酒就可轻松盈利的“神话”渐行渐远。

　　销量打入冷宫众多企业受拖累

　　记者走访济南各大超市发现，在年初时候还被摆放在超市走廊显眼位置的预调酒大多已经被悄悄的转移到了旁边货架上，一眼看去并不十分明显。“*近一段时间预调酒有些冷，不只是买的人少了，连打听的人也少了很多。”舜耕路会展中心附近一家大型超市的工作人员告诉记者，“去年春节的时候预调酒变得火爆，直到夏天销量都很不错，甚至有段时间会卖到断货，但到了第三季度销量就开始出现下滑。”对于调整摆放位置的原因，该工作人员表示，好位置都是给能带动销量、带来人气的产品，现在既然没那么受欢迎，肯定要把位置让出来了。

　　零售终端销量的大幅下滑也反映到了企业的营收业绩之上。龙头企业百润股份的三季度净利环比大幅下滑至8816万元，与前两季度6.1亿元的净利润相去甚远，而进军预调酒行业的其他企业也不好过。

　　黑牛食品三季报显示，第三季度亏损0.84亿元，净利同比下滑1662.47%，上任1年多的副董事长、总经理吴迪年宣布辞职，对此黑牛食品董秘办工作人员在此前接受采访时表示,三季度大幅亏损，和预调酒不达预期有一定关系。而半年多前，曾大张旗鼓宣布进军预调酒的汇源、五粮液、古井贡等行业巨头，不仅也没有达成当初提出的宏伟目标，大部分新进者甚至是“碌碌无为”，产品在市面上也都难觅踪影。

　　前期蜂拥而入后期市场需冷静

　　与其他酒类相比，预调酒的包装时尚，口味多样，很容易就满足多数人的需求。而且其制作流程简单，准入门槛低，高利润低成本，因此被众多企业所看好。

　　据一名做预调鸡尾酒贴牌的企业负责人称，一瓶预调鸡尾酒的生产成本约为3.5元，如果使用易拉罐装的预调鸡尾酒，每瓶的生产成本要更低一些，在3元左右。而预调酒给经销商的价格一般在5~7元/支，商超的售价可能在12元左右，而酒吧、夜场等终端可能到20~30元。这样的高利润率犹如吸铁石一般，吸引了众多企业一窝蜂地涌入。

　　中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬表示，预调酒属于一个小众的品类市场，远没有形成规模效应，而很多企业看到这两年发展前景好便一拥而上，一定程度上造成供大于求。百润股份下调前三季度业绩预告的原因，也正是受到了前期渠道库存结构的影响。

　　白酒专家晋育峰也认为，预调酒行业不会像前两年那样翻倍增长，众多企业利润增速不达预期，很大程度上在于他们第二季度压货太多，很多货并没有卖到消费者手中，而是压在经销商那里，需要一段时间消耗库存。前两年预调酒行业爆发式的增长，使不少企业提出宏大的目标规划，而这些目标大大超过行业本身的增速，从而导致恶性竞争。一些跨界进军预调酒的“新面孔”，并不具备销售预调酒的基因，因此预调酒很难成为支撑他们业绩的一个增长点。而预调酒三季度销量远低预期，对2016年预调酒的发展来说可能是好事，有助于企业冷静下来，理性地看待这个细分中的细分市场。来源：济南日报