过去，鸡尾酒一直穿着“洋”外衣，其基酒基本上都以朗姆酒、伏特加、金酒为主，加入果汁等调制出酒精度较低的酒水饮料。不过如今，白酒已是纽约、伦敦等时尚酒吧鸡尾酒单上的新宠，以其绵甜顺滑的口感备受调酒师们的喜爱。
近日，上海外滩某酒店首席调酒师tim就在国内一款白酒的发布会中，上演了一场玩转白酒的精彩戏码，三款新式白酒鸡尾酒的风格与口感各有千秋，为白酒在时尚界再赢一城。由白酒、龙舌兰花蜜、节骨木花、柠檬与青柠汁及葡萄柚苦酒调制而成的“金龙之爪”，既有花香和果香的浓郁甜美，又有葡萄柚和青柠的清爽甘苦，配上鲜美的肉类料理，带来清新与醇厚交织的味觉二重奏。
以白酒为基酒，加入苹果汁、香橙干邑添酒、香茅黄姜露、荔枝甜酒及青柠檬汁，其独到之处在于果汁的蜜甜与尚品的绵甜相得益彰，使这款鸡尾酒香气馥郁浓烈。由白酒、坦克里杜松子酒、荔枝酒、梅子酒、糖浆调制而成的新式鸡尾酒，有优质白酒的绵甜、杜松子酒的浓烈、梅子酒的清冽与荔枝酒的甜蜜，让人沉醉其中。
不同的配方有不同的口感，喜爱白酒的酒友们也可以在家中试一试哦。记者 吴馨骅
