“我们承诺：

　　做合格企业公民，积极履行社会责任，诚实守信，合法经营，坚持不夸大产品功能宣传，坚持不添加违禁成分，坚持消费者利益至上。

　　提高行业健康内涵，弘扬中医药文化，坚持技术创新；建立健全行业标准，完善监管制度，加强行业自律，树立健康的行业社会形象。

　　承担企业社会责任，积极参与健康饮酒公益事业，倡导健康、理性的饮酒文化和消费方式，致力于提高全社会的健康饮酒意识和水平。

　　振兴保健酒行业，任重道远，让我们团结一心，众志成城，为保健酒行业的发展不懈奋斗。”

　　10月28日，在由中国保健酒联盟、南方周末主办，劲牌有限公司承办的中国保健酒行业高峰论坛暨健康饮酒中国行公益活动启动仪式上，中国酒业协会葡萄酒、果露酒分会秘书长，中国保健酒联盟常务副秘书长王祖明郑重宣读《中国保健酒行业共同宣言》。

　　劲牌有限公司董事长吴少勋、浙江致中和实业有限公司董事长俞建午、四川五粮液保健酒有限公司董事长周利峰、海南椰岛股份有限公司副总经理武晖、山西杏花村竹叶青酒营销有限责任公司总经理黄帅奇、上海冠生园华佗酿酒有限公司总经理陈德仁、广西古岭龙集团总裁刘超以及广东顺德酒厂有限公司代表、河南养生酒业有限公司总经理刘昭、吉林吉春制药股份有限公司董事长曲风采等中国保健酒联盟成员代表在《中国保健酒行业共同宣言》卷轴上签下自己的名字，象征着各保健酒企业对宣言的认同和遵守，也预示着保健酒行业在中国保健酒联盟的统一带领下，将在新的产经形势下继续突围，共同面对即将到来的机遇与挑战。

　　作为整个酒产业下的一个细分行业，保健酒行业因其产品独具的特性而备受消费者和业内人士关注。当产业达到一定规模，“散、小、乱”的发展模式已经无法适应行业的转型。在这种背景下，2013年，中国保健酒联盟于湖北黄石成立。

　　中国保健酒联盟力求汇聚保健酒企业力量，用同一个声音发声，共同振兴保健酒行业。此次中国保健酒行业高峰论坛，就是联盟借秋季全国糖酒会契机，整合行业资源共同发声的一次重大举措。

　　新常态下，机遇与挑战共存

　　“保健酒这个名词是20世纪90年代才开始正式出现的一个新名词，但其实质还是我国历史上的药酒与滋补酒在现代时期的表现形式之一。从我国现行的行业管理上来讲，保健酒还属于保健食品及饮料酒中配置酒的管理范畴。目前，保健酒行业的发展现状是希望与挑战并存。”中国酒业协会理事长王延才在致辞中表示，随着人们生活水平的提高，对保健和健康的需求也越来越高，同时消费者对保健酒的认识和态度也在发生着转变，逐渐能够正确地看待保健酒的消费，消费市场对于保健酒的关注度也在逐步增加，这些都为保健酒行业的发展奠定了坚实的消费基础。近年来，在整个中国酿酒行业进入深度调整期的时候，保健酒行业却迎来了新一轮的发展机遇。当然，我们也要看到，目前保健酒行业还缺乏标准规范和有序的竞争环境，企业规模小、散、乱，行业集中度低，这些都成为保健酒行业潜在的危机；从消费领域来看，长期以来保健酒由于缺少鲜明的核心价值诉求，难以唤醒人们的消费欲望，致使保健酒始终无法实现市场的突围。“为了迎接消费大时代，保健酒行业必须实现规范化、规模化、品牌化发展，构建健康消费文化。”

　　“我觉得保健酒当前逆势增长的表现，确实应该从展望未来，谋求更大发展的角度展开。现在社会对于健康的概念已经不仅仅是有病吃药的时代，而是无病强身的时代，是属于大健康的时代，大健康的理念，是提倡自我健康的管理，追求的不仅是个人的身体健康，还包括精神、心理、生理、社会、环境、道德等方面的完全健康，提倡的不仅是科学的健康生活，更有正确的健康消费等等，作为酒行业中在健康内涵方面有着先天优势的特种酒种，将保健酒作为切入点，推进酒业与当下大健康理念的紧密结合，有利于促进消费者对于这个行业的重新认识和定位。”中国酒业协会常务副理事长王琦站在行业协会统筹行业发展的高度上，对保健酒行业发展的宏观因素进行了系统分析。

　　近年来，保健酒行业虽然以每年30%的速度发展，但保健酒仍是小品类，也面临着诸多问题，还需要面对正在逐渐改变的市场大环境。《华夏酒报》总编辑韩文友用数据对比的方法分析了保健酒行业存在的短板：

　　从市场规模看，2014年，全国酿酒行业规模以上企业完成销售收入8778.05亿元，而保健酒行业的市场规模不足200亿元，占酒类消费不到2.5%；

　　从龙头企业看，劲牌有限公司2014/2015年经营年度销售收入为79.95亿元，而白酒龙头企业贵州茅台2014年营业收入达到315.74亿元；

　　从企业数量看，保健酒行业3000多家生产企业，取得健字号的产品约549种，企业虽多，但规模企业数量有限，也就劲酒、椰岛鹿龟酒、致中和、五粮液黄金酒、茅台白金酒、竹叶青酒、冠生园等几个，而白酒行业规模以上企业就达到1498家；

　　从产品品种看，虽同属保健酒一类产品，但是产品的特性多、共性少，制定产品的统一技术标准难度大，从某种程度上影响了产品及企业的发展；

　　从销售区域看，84.7%的保健酒仍然在产地范围内运作，无法实现跨区销售，发展相对滞后。

　　标准先行，不依规矩不成方圆

　　“不依规矩不成方圆。长期以来，保健酒行业标准的缺失，导致了市场上保健酒产品良莠不齐，导致了保健酒行业缺乏整体竞争优势，各自为战，无序竞争，这些都成为了限制保健酒行业健康发展的瓶颈。”五粮液保健酒有限公司董事长周利峰对此痛心疾首。

　　前不久发生的“伟哥门”事件在重创保健酒行业的同时，也揭开了保健酒行业乱象：全国有3000多家做保健酒的企业，但真正拿到保健食品批准文号的不足20%。目前，保健酒行业缺乏规范政策和行业标准，行业监管缺乏针对性，正是保健酒乱象丛生的症结所在。

　　业内人士指出，行业标准化是大势所趋，标准化涉及到消费者的信任度问题，也关系到保健酒未来的发展，在保健酒行业越来越细分化、多元化的情况下，如何界定保健酒类别、功效、生产工艺等等，依然是一个复杂的系统工程。若在行业标准化问题上得到突破，中国保健酒行业将获得更健康的发展。

　　据中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建介绍，新的《食品安全法》明确涉及到保健食品的一共有6条，其中新增加的包括保健食品的注册申请人应当提交保健食品的研发报告，产品配方生产工艺、安全性和保障功能评价，标签、说明书等材料及样品，并提供相关的证明文件等方面，同时明确提出了保健食品上市要实行备案制和审批制的双轨制原则。这些都将提高保健食品和保健酒的进入门槛。随着新《食品安全法》的实施，尽管保健酒标准问题尚未得到解决，但明确了政策法规之后，保健酒行业长期存在的混乱局面将逐步改善。

　　让业内人士高兴的是，2013年5月，中国保健酒联盟成立了，联盟的成立除了引导保健酒规范化、规模化、品牌化发展，构建健康消费文化，也标志着中国保健酒行业在建立行业规范，实施标准化的道路上迈出了实质性的步伐。

　　“保健酒行业的共赢是建立在标准化的基础之上，有了这种标准才能增加行业自律。”劲牌有限公司副总裁王楠波指出，随着保健酒行业的快速发展，目前对于保健酒行业的管理，仍然沿用了传统酒类的分类体系，很多细节还未能触及，也就是说还缺少一个针对保健酒行业的、有效的标准化质量管理体系。由于缺乏统一的生产标准，保健酒行业处于监管真空状态，一些不按照标准化组织生产的企业，为了谋取利益，以次充好，扰乱市场，也就造成了目前保健酒行业鱼龙混杂的局面。为此，今年3月份起，中国保健酒联盟开始启动保健酒标准制定工作，基于联盟在各个企业实地走访和标准访谈结果，由劲牌公司主导起草保健酒标准、保健酒生产卫生规范等内容，希望保健酒行业能尽快完成科技成果、行业准则和技术标准的规范化制定和管理，促使保健酒行业整体技术水平的提升和生产环境的改善。

　　据劲牌有限公司技术总监刘源才介绍，中国保健酒联盟的核心任务之一就是“加强保健酒行业共性技术研究，制定、推行保健酒技术规范、标准”。整体思路是，在露酒国家标准当中增加保健酒定义，将保健酒标准与露酒标准逐步分开，从通用的基础标准入手，制定单独的保健酒行业标准、保健酒生产卫生规范，首先是在联盟内部得到认可，再通过行业自律的形式推动执行，对保健酒生产进行规范并约束，提高竞争力，后期再进行逐步完善，等到标准成熟之后，形成一定的影响力，然后推动成为行业标准乃至国家标准。从今年3月份开始，中国保健酒联盟正式启动了保健酒的标准制定，目前已经完成标准初步定稿。

　　一方面是全国层面的法律修订，另一方面则是保健酒行业自身的推进，保健酒的标准化问题如果能够得到解决，那么保健酒行业的突围才有成功的基石。

　　联合协作，百花齐放春满园

　　劲牌有限公司董事长吴少勋一直认为，“一花独放不是春，百花齐放春满园。”经济学原理告诉我们，孤立的就是孤寂的，集群的才是沸腾的。保健酒行业需要人才的集群、企业的集群、产业的集群。单个企业只是一根“独木”，单打独斗、各自为战甚至内耗性竞争，保健酒行业是永远做不大的，只有联合起来才能真正振兴保健酒行业。

　　2013年5月8日，中国保健酒联盟正式成立。劲牌有限公司、浙江致中和酒业有限公司、海南椰岛（集团）股份有限公司、五粮液集团保健酒有限责任公司、山西省杏花村汾酒集团、上海冠生园华佗酿酒有限公司、广西梧州龙山酒业有限公司、广东顺德酒厂有限公司等保