世界生物动力能量协会创立于2001年，目前成员有来自13个国家175家酒庄，协会主张将整个酒庄作为一个生态系统虔诚对待，通过有机种植，尊重生命，采用*原始的酿制方法，使生产出来的葡萄酒带有对大自然*崇高的敬意。

　　在世界生物动力能量协会葡萄酒品鉴会的开幕式上，烟台天马产业开发有限公司总经理王友昌首先上台致发言词，他指出，遵循生物酿造法酿出的美酒在有机的基础上更上一个层次，生物动力能量协会在保证推广产区概念的基础下，酿造口味独特、品质优良的葡萄酒，他表示对充满生物动力能量的葡萄酒充满期待。

　　接下来本次活动的酒庄组织者、国际美食美酒颁奖典礼评委会主席爱德华•君度先生上台讲话，作为一名法国人，他对13日晚法国恐怖袭击事件的遇难同胞表示沉重悼念。随后他指出，法国葡萄酒有几百年的文化历史，近年来在全世界的发展趋势呈现出愈来愈强劲的势头，有机生物动力法酿造的葡萄酒在全世界正广泛传播，并且越来越多的酒庄开始重视动力酿造法的深层含义及生态价值。

　　*后，世界生物动物能量协会首席秘书长virgini joly女士上台致辞，她对生物动力酿造做了较为详细的介绍。她表示道，对葡萄人为的喷洒农药、施加化学肥料从一定程度上保证了葡萄的生长，但阻碍了葡萄在原始的环境状态下生长发育，不能很好的表达一款酒的天然状态，并对整个生态系统以及人类的健康的造成危害。有机生物动力酿造法主张从葡萄种植入手，尊重风土，力求恢复原始的生态环境，使葡萄在自然状态下生长，帮助整个葡萄园生态系统恢复一种健康的、纯自然的存在方式。在国外，生物动力酿造法正逐渐发展成熟，酿出的葡萄酒风味也很符合大众消费者的口感，生物物动力酿造法讲究还原、保持每一片风土的葡萄酒特色。中国幅员辽阔，土壤肥沃，葡萄品种众多，她倡导用纯天然的方式种植葡萄，酿造体现不同产区风格的葡萄酒。

　　致辞环节结束后，品鉴会正式开始，来自法国、德国、意大利、西班牙、葡萄牙和南美地区的40家酒庄百款自然纯净、有益于健康的葡萄酒与特色美食一起供广大与会嘉宾品鉴，让人感受到其中炽热的热情的坚定的信念。品鉴会上，交流气氛浓厚，为加强国内外葡萄酒经济文化交流、推广生物动力酿造法起到了积极作用。

　　此次国际生物动力能量协会葡萄酒品鉴会于15日、16日持续举办2日。来源:中国葡萄酒信息网