澳大利亚西部的“普罗塞克（prosecco）”酿酒商透露，首款“普罗塞克起泡酒“已经发售，且销量很好。其目标定在与意大利起泡酒并驾齐驱。

　　wa酿酒师larry cherubino发行了他的澳大利亚版“普罗塞克”，这款酒在世界各的销量异常火爆，并热衷于获得像意大利起泡酒普罗塞克那样巨大成功。

　　该起泡酒名为cart blanc。cherubino说，尽管这款酒并非来自意大利北部产区，但在法律上，他已经被赋予权利称呼自己的cart blanc为普罗塞克起泡酒了。

　　“六年前我在潘伯顿（pemberton）种了很多格雷拉（glera）葡萄，但是直到现在我们才挂名 ad hoc品牌发行第一款‘普罗塞克’起泡酒。我们共酿造了1000箱这种酒，并且全部都分销完了。”

　　“这可能有点厚脸皮，但是我仍旧打算使用普罗塞克生产商这个称号。普罗塞克生产才刚开始，不过很遗憾的是我无法生产出更多的酒销往澳大利亚以外的地区。” cherubino说。“在维多利亚，很多觊觎和崇拜的人都想进入到生产行列，”他补充道。

　　ad hoc carte blanc普罗塞克起泡酒售价26澳元（12英镑， 117元人民币），因此并不便宜。cherubino透露，澳大利亚对香槟的需求仍非常庞大，但是他希望消费者能开始关注本国起泡酒。

　　“我们对香槟还有很大的胃口，但是在塔斯马尼亚、维多利亚、亚拉河谷和潘伯顿的酿酒商更擅长酿造黑比诺和霞多丽葡萄酒。”

　　十年前，cherubino开始自主品牌，其下分支包括单一葡萄园和单一品种the yard及顶级cherubino系列葡萄酒，这些酒每年产量约100箱左右。

　　cherubino葡萄酒在中国销量同比年增长20%，已成为其第三大销售市场。来源：酒一搜