有机，在法国已成为葡萄酒酿造的未来趋势。越来越多的葡萄酒酒庄相继加入有机“事业”。
朗格多克-鲁西荣大区是法国*大的葡萄酒产区，葡萄酒年产量占全法的25%。2013年度，更是成为了法国所有产区中唯一一个没有减产的产区。同时，大区也是全法境内有机葡萄种植面积*大和种植者*多的地区，它在有机葡萄的种植与有机葡萄酒的酿造领域非常活跃，大区的有机葡萄种植面积占全法有机葡萄园总面积的32.24%，法国30%的有机葡萄酒都产自法国南部朗格多克-鲁西荣地区。
2014年，整个朗格多克-鲁西荣产区的葡萄酒总产量达到1330万百升，销量占全国的28%，出口量占全国的30%，是法国出口量排名第一的产区。另外，该地区还拥有20500公顷有机葡萄园，占全球有机葡萄酒产量的9%，在法国排名第一。
朗-鲁大区有机葡萄酒的产量220 0000升的葡萄酒被贴上有机葡萄酒的标签120 0000升的葡萄酒处于向有机葡萄酒转变的过程中朗-鲁大区有机葡萄种植面积13 042公顷有机种植面积，占全法总面积的32.24%(全法：40 449公顷)7 788公顷正处于向有机葡萄园的转变过程中，占全法有机葡萄园转型总面积的31.98%(全法：24 351公顷)总计20 830公顷，占据全法国有机葡萄种植面积的32.14% (全法：64 800公顷)来源：中国红酒网
