酒业市场产品众多，竞争激烈，通过分析研究市场情况，笔者认为，消费者比酒企酒商想象的更懂产品，更爱高性价比的好酒。这可从两方面证明：第一是进口酒价格的变化。限制“三公”消费前的进口葡萄酒，清关价格每瓶30元，到消费者手中可能是每瓶300元，其口感自然无法与同价位的国产高端葡萄酒比肩；然而现在，清关价格每瓶30元的葡萄酒到消费者手里大约是每瓶90元，对比100元左右的国产葡萄酒，很多进口酒的性价比开始凸显，从而引发了进口酒的“井喷”。第二是国内多数的白酒厂总有一款自己人、外来人都认可的好酒，用于招待重要宾客，这些酒没有奢侈的包装，但无一例外都让人印象深刻，感觉很好。

　　这就引出了一个话题，什么样的酒才能成为消费者*爱的、高性价比的好酒？这需要回答三个问题。

　　谁有资格定义一款好酒

　　当前业界有两个思路：一类是评酒师、品酒师、酿酒师等技术专家，但其评语往往很难被消费者理解，试想一辈子都没有见过窖池的消费者如何能区分开“浓郁”或“淡雅”呢？另一类是消费者，“我的选择我做主，我的酒当然我做主”，但是因为自身条件限制，评判难免有瑕疵和局限。*好是两类能够结合起来，技术专家定标准、做培训，消费者重在参与、评选酒样。说到底，这就是互联网思维的“用户至上”。

　　好酒的标准是什么

　　笔者认为，有性价比的酒就是好酒，不同价格区间应该横向对比，我们不能拿每瓶69元的水晶葫芦酒与每瓶600多元的五粮液对比；不同香型流派也应该横向对比，每瓶100元应该有好的浓香、好的酱香、好的清香；不同社群也应该有自己的好酒，河南人和广东人的喜好可能是不一样的，35岁人群和60岁人群的喜好可能也是不一样的……好酒标准在大家手中，存在即合理，不要一概而论、更不要一言堂。说到底，这就是互联网思维的“去中心”。

　　怎么找到“我”的好酒

　　过去是到商超、名烟名酒店找，跟着央视、户外大牌找，品鉴会被动喝着找。互联网时代的新找法是联合网络，讨论好标准后到酒厂去找，比如某酒商邀请山东省17地市的微博、微信达人探讨“心目中的好酒”。说到底，这就是互联网思维的“去中介”。