“喝杯青酒交个朋友和洞藏工艺共同组成了青酒的两大利器。”11月28日，青酒集团董事长文义长在贵州青酒建厂60周年庆典仪式上表示：“青酒年产量已达3万吨，销售达10亿元。”

　　青酒酿造工艺继承了2千多年前少数民族中流传的古法工艺“混蒸混烧，肥泥老窖，万年糟”，传承贵州古法工艺，汇天地灵气，聚岁月时光，经长年以天然山洞储藏。贵州青酒这一独特的储藏工艺，开启了中国白酒洞藏工艺的先河，走在中国白酒行业前列，洞藏青酒工艺也被纳入贵州省非物质文化遗产。

　　据了解，1955年成立贵州青溪酒厂。主要生产方式沿用传承了上千年的手作坊式生产。尽管早期开发的产品“青溪大曲”、“泉酒”、“五里香”、“金樱大曲”等，已深受当地群众欢迎。

　　从2000年青酒集团正式成立，经过15年的发展，其规模为当今中国白酒企业之*，先后获得了“贵州省创新企业”、“中国食品工业协会推荐产品”、“贵州省名牌产品”、“贵州省新八大名酒”、“中国消费者信得过品牌”等荣誉称号，并先后通过了h a ccp食品管理认证，iso9000质量体系认证、iso14000环境管理体系认证。

　　如今，青酒集团已发展成为占地1000余亩，以白酒生产、销售为主业，兼营旅游、酒店、肉牛养殖、生物技术、房产、商贸等产业为一体的大型实业集团公司，并控股投资成立了贵州古城文化旅游开发股份有限公司。

　　“喝杯青酒、交个朋友”成为整个仪式人人讲话中都离不开的一句话，这也显示了青酒独特的朋友文化。青酒集团董事长文义长在欢迎辞中这样形容：“喝杯青酒交个朋友和洞藏工艺共同组成了青酒的两大利器。”文义长在庆典仪式的致辞中透露，青酒目前已经达到年产量3万吨，销售达10亿元。

　　快速发展的青酒集团，成为了贵州省百强企业之一，和贵州仅次于茅台集团的第二大白酒产、销企业。青酒白酒山洞酿造工艺，传承、保护和发展了独特文化历史和独特地理环境产生的独特酿酒方式，于2007年被列为贵州省非物质文化遗产。

　　来自于青酒大本营市场，黔东南首府凯里地区经销商张凯分享心得时称：“选择青酒就是因为看重青酒的洞藏文化和朋友文化，青酒的质量和名气这些年让我收获了很大的市场。”他感言销售青酒是其一生*大的福气。记者 魏国斌 顾野灵